"5 malzeme 1 Tarif" yarışmamızda birinci belli oldu hanımlar...

[nk83]

:halay
"5 malzeme 1 Tarif" yarışmamızda oylama başlamıştır hanımlar...

Fazla söze ne gerek ben susuyorum tarifler konuşuyor diyerek başlıyorum yarışmamıza tüm mutfak perilerine emeklerinden dolayı teşekkür eder bol şans ve başarılar dilerim...

*-*-*-*-*-*-*-*

"5 malzeme 1 Tarif" Yarışmamızda kullanılacak 5 ana malzeme sizlerin oylamasıyla seçilmişti

Kaşar Peyniri (26) Tavuk (24) Yufka (22) Patlıcan (20) Yoğurt (20)

Tariflerimizi 2 ayrı kategoride değerlendirmenizi istiyorum yani 2 oy hakkınız oluyor bu durumda :sirin:

1-En yaratıcı tarif
2-En iyi sunum

Son oylama tarihi : 31 Mayıs

 

[nk83]

1.Aday

Bu adayımız diskalifiye olmuştur...

 

[nk83]

2.Aday

Kasarli Beyaz Peynirli Gül Böregi

Malzemeler:
*1 paket yufka
*1su bardagi yogurt
*yarim su bardagi sivi yag
*2 yumurta
*250gram beyaz peynir
*100 gram kasar peyniri
bir tutam maydanoz
Yapilisi:
ic harci hazirlamak icin peynir ufalanir,maydanoz kiyilir.kasar eklenir.
bir kasede yumurta yogurt siviyag cirpilir.
yufka tezgaha serilir 4 e bölünür.
üygen elde etmis ettiginiz yufkalarin icine hazirlanmis olan sostan sürülür.
sonra genis bölüme harc konur ve skil verilir üzerinede yumurta yogurt siviyag karisimindan sürülür ve 200 derecede firinda kizarana kadar pisirilir

Yogurtlu Közlenmis Patlican
Malzemeler:
iki adet patlican
1 kase yogurt
sarimsak
Yapilisi:
patlicanlar közlenir,soyulur ve kücük kücük kiyilir.
sarimsak dövülür ve yogurtla karistirilir közlenmis patlican ve tuzda eklenip iyice karistirili.
istege göre üzerine kizdirilmis yag ve nane ile servis edilir

Firin Posetinde Tavuk Eti
Mlazemeler:
tavuk eti baharatlar siviyag
tavuk etinizi baharatlayip siviyagla harmanlayip firin posetine koyun.
posetinize catalla bir kac delik atin
180 derede yarim saat pisirin.
afiyet olsun

 

[nk83]

3.Aday

Tavuklu patlıcanlı yufkadan pide
(2 kişilik)

1,5 yufka
Islatmak için sıvıyağlı su (az miktarda)

İçi için
2 patlıcan
2 parça tavuk göğüs eti
1 tane büyük soğan
1 kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Az maydanoz -kurutulmuş vardı 2 tutam serptim
Tuz,karabiber,pulbiber az köri

Üzerine: Kaşar rendesi ve kırmızı biber

Sürmek için :Tereyağ

Kaseler için : Dereotu ve yoğurt karışımı

Yapılışı
Patlıcanları közleyip sıvıyağ ve tuzla karıştırdım.Soğanı ve kırmızıbiberi küçük karelere böldüm hafif kavurdum

sonra minik doğradığım tavukları ekledim kedi suyunu çekene kadar kavurdum salça ekledim iki çevirip baharatını ekledim
altını kapatıp maydanoz serptim.

1.yufkayı 4 parçaya böldüm (üçgen olarak) ilk yufkaya elimle bolca sıvıyağlı su ile ıslattım ikinci yufkayıda onun üzerine koydum.
Kenarlarını almadan 2-3 kere sigara böreği gibi sardım sonra öndeki parçayı içeri kıvırdım resimdeki gibi pide şekli verdim.

İlk önce közlenmiş patlıcanı paylaştırıp yaydım onun üzerinede tavuğu paylaştırıp fırınladım.Kenarları kızarınca üzerine kaşar rendesi
pulbiber ve kırmızıbiber parçaları yerleştidim kaşar eriyene kadar daha pişirdim

Kalan yarım yufkadan 6 tane kare kestim silikon kalıbın tersini yağlayıp 2 tane yufkayı koydum kenarları kızarana kadar fırınladım soğuyunca
içlerine dereotlu-yoğurt koyup servis tabağına aldım...

 

[nk83]

4.Aday

Gözleme üstünde örgülü patlıcan

Yemeğim için malzemeler:

1.1kilo patlıcan
2.yarım kilo tavuk göğsü.
3.6 adet çarliston biber
4.4 adet domates süslemek için konkase domateslerden yine 4 tane
5.1kilo yufka,kaşar peyniri maydanoz
6. Kekik karabiber ,tuz,yarım kaşık salça,
7.Sos için yoğurt
8.2Adet soğan ve iki diş sarmısak

Yapılışına gelince patlıcanlarımızı uzunlamasına göre kesiyoruz tavuk göğsümüzü julyen usulü doğruyoruz soğanlarımızıda yarım daire şeklinde doğruyoruz sarmısaklarımızıda doğruyoruz
Patlıcanlarımızı tavada bol yağda kızartıyoruz diğer yanda tavuk göğüslerimizi tencereye alıp kavurma işlemine başlıyoruz etlerimiz kavruldukdan sonra soğanımızı ve sarmısağımızıda ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz daha sonra kekiğini karabiberini salçayı ve tuzunu da ekleyip 5dakika daha kavurup etlerimizi ocakdan indiriyoruz daha sonra patlıcanlarımızı önce uzunlamasına sonra yanlarına doğru dizdiğimiz patlıcanların görünümü çam ağacını andırcak daha sonra yapmış olduğumuz tavuk harcını patlıcanlarımızın ortasına uzunlamasına yayıyoruz daha sonra saç örgüsü yapar gibi patlıcanlarımızı örüyoruz ben bu işlemi ısıya dayanıklı tepsimde yaptım ve bu işlemi patlıcanlarım biteseye kadar devam ettim daha sonra dilimlediğim dometesleri yemeğimin üzerine dizdim daha sonra da biberleri ve sunumda kullanmak için kullancak olduğum konkase dometeslerimi de tepsinin üzerine yerleştirdim 180 derece fırında 30 dakika pişirdim

Gözlememiz için yufkalarımızı açıp içine maydanozla kaşar peyniri rendemizi yufkamızın üzerine serpiştirip az yağlı tavamızda arkalı önlü pişiriyoruz ve sunum yapacağımız tabağımıza alıyoruz gözlememizin üzerine yemeğimizden koyup pul biberle birlikte çırptığım yoğurdu yemeğimin etrafına gezdirdim dometeslerle süsledim Afiyet olsun......

 

[maviboncuk]

bunlar ne böyle ayy ağzımın suları aktı:cikolata: biraz düşüneyim tatlarınıda merak ettim:nanik::cikolata:

 

[GÜLÇİN]

hepsıde bırbırınden harıka gozukuyor ellerınıze saglık hepınızın ben en cok bırını daha fazla begendım sımdı kullanacagım oyumu hayırlı ugurlu olsun

 

[zuzu44]

ay hepsi harika yaa seçim yapmak çok güç düşünmem lazım:ilknur:

 

[incitanemtuana]

yeni yarismamiz hayirli ugurlu olsun
nekadar marifetli ve yaratici mutfak perilerimiz var masaallah
ys:katilmadigim icin üzülürken bir anda iyiki katilamamisim dedirtdiniz helal olsun sizeys:
ama insaallah yinede en kisa zamanda aklimdaki tarifi yapip paylasirim sizlerle
cünkü cok hayaller kurmustum
yapan elleriniz dert görmesin harikasiniz hanimlar
iyi olan kazansin dicem ama her birinizde inanin hak ediyosunuz 1.ciligi
cok zorlansamda ben secimimi yaptim
en yaratici tarif olarak 1.adayimizi
en iyi sunum olarakta 3.adayimiz
gönlümü feth etti
basarilar diliyorum

:sirin::sirin::sirin::sirin:

 

[incitanemtuana]

buarada katilan tüm hamarat hanimlara vede yarismamizi düzenleyen mutfak perim nk ya
emeklerinden dolayi
tüm kalbimle tsk ediyorum

 

[okypete]

çok güzel. seçmek zor ama 3 dedim. hayırlısı bakalım)))

 

[nk83]

2 oy hakkınız var ara sıra hatırlatıcam sizlere

1-En yaratıcı tarif
2-En iyi sunum

buarada katilan tüm hamarat hanimlara vede yarismamizi düzenleyen mutfak perim nk ya


emeklerinden dolayi
tüm kalbimle tsk ediyorum

İncitanemtuanam periliçem senide görmek hoş olurdu yani ilginç tariflerin perisi bizde ilginizden dolayı teşekkür ederim canım benim...

 

[rüzgar gülü]

aman yaaa bunlar ne böyle ... çok güzel nefis görünüyorlar.. bayıldım yaa.. canım çekti....
biraz düşüneyim ben.....
ellerinize sağlık arkadaşlar.. bence hepiniz birincisiniz... bu emeklerin hepsi birincilik hakediyor...

 

[Dilar]

ben kullandim oyumu hayirli olsun

 

[esrant]

Ben de oyumu kullandım:sila:

 

[GurbetGuzeli]

Yaaaaa hepsi superrrrrree bunlarin ya sundadir ya bunda oyumuz hangi tarifte:lilav:

 

[sıladayım]

Harikasınız kızlar gerçektende mutfak perilerisiniz :sirin:bu nasıl bir yaratıcılıktır ellerinize sağlık hanımlar ben bu görselliğin tadını çıkarıcağım ilk önce :sila::sila::sila::sila::sila:

 

[*Hülya*]

itiraf edeyim ki ilk defa hepisini birden beğendim:lilav:vee hangisine oy verceğime karar veremedim
gerçekten güzel tarifler ortaya çıkmış ellerinize sağılk her birinizin:sirin:

 

[sıladayım]

Değilmi Hülyacım çok güzel lezzetler olmuş herbiri değişik tarif

 

[*Hülya*]

Değilmi Hülyacım çok güzel lezzetler olmuş herbiri değişik tarif

evt gerçekten her biri çok güzel
arkadaşların eline sağlık