Acılı Domates Çorbası

[GÜLÇİN]

Acılı Domates Çorbası

Malzemeler

1 kg. kırmızı domates
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet salatalık
1 su bardağı et suyu
2 diş sarmısak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı limon suyu
kekik
karabiber
tuz

Hazırlanışı

Domatesleri ve salatalıkları küçük küçük doğrayın.
Dolmalık biber ve soğanı ince ince kıyın.
Et suyunu, domatesi ve kekiği karıştırıp
en az iki saat kaynatın. Maydanoz ve
limon suyunu da ilave edip son olarak
karabiberini serpip servis yapın.. Afıyet olsun.

 

[GÜLÇİN]

Farklı bır tarıf daha

Malzemeler

* 4 Adet olgun domates
* 5 Su bardağı su
* Yarım su bardağı un
* 1 Çorba kaşığı margarin
* 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* Dilerseniz ; bir miktar kekik veya fesleğen

Zorluk: 1
Süre: 40 dk.
Kaç Kişilik: 4

Hazırlanışı

* Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin.
* Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun.
* Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine ilave edin.
* Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın.
* Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın.
* Çorba koyu bir kıvama gelinceye dek dibinin tutmaması için arasıra karıştırarak kaynatın.
* Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
* NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız çorbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, çorbanıza farklı bir tat verir.

 

[yeşil]

cnm çok güzel paylaşımlar emeyine sağlık