Antep Fıstıklı Kurabiye
1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 su bardağı toz antep fıstığı
• ½ su bardağı parça antep fıstığı
• İsteğe göre hazır kuru meyve
Yapılışı
1. Pudra şekeri, toz antep fıstığı, hindistan cevizi, ve yumurta akını bir kaba alıp karıştırın.
2. Üzerine paça antep fıstıklarını ekleyip hafif karıştırın ve karışımı 5 saat buzdolabında bekletin.
3. Bekleme süresinden sonra hafifçe yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp yassı şekil verin.
4. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Önceden 170 C’ye ayarlı fırında kuruyuncaya kadar pişirin.
6. Piştikten sonra tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra servis edin.
Alıntıdır...
