Arnavut Ciğerim

[Şekerpare]

Ciğerin sadece bu halini seviyorum :sirin: Aceleye geldiğinden özene bözene yapamadım ama resmi idare edin artık

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

Arnavut Ciğeri:

350 gr. minik kuşbaşı doğranmış ciğer
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz

Süslemek İçin:

3-4 adet patates
1 adet kuru soğan
5-6 dal ince doğranmış maydanoz
Tuz,sumak

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ

Patatesi soyup küp olarak doğrayıp tuzlayın. Kızgın yağda kızartın.

Un, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırın. Derin bir kaba aldığınız ciğeri üstüne unlu karışımı döküp unla ciğeri harmanlayın. Kızgın yağda ciğeri kızartın.

Kuru soğanı piyazlık doğrayıp, maydanoz ve sumakla harmanlayın.

Servis tabağına önce kızarmış patatesi alın ve üstüne önce arnavut ciğeri sonra da soğanlı maydanozu yerleştirip servis yapın.

Afiyet olsun.

 

[sadiye]

Cok severim, harika görünüyor.
Tabagi alip kacasim geldi.

 

[Kristen Stewart]

Döktürmüşsün bugün şekerparem

Ciğerle pek aramyok ama senin tabak harika görünüyor

Benim aslında ciğer yemem lazım demir eksikliği var bende

Eşim hepkızar alıyım da yap diye,senin tarifin hoşuma gitti..

İlk fırsatta aldırıp denicem..Çocuklarda bu şekilde sever yanında patates soğan salatası....

 

[Kristen Stewart]

Bu arada tariflerin çok güzel,yenilerini de bekliyoruz

 

[Şekerpare]

Cok severim, harika görünüyor.
Tabagi alip kacasim geldi.

Canım benim

Döktürmüşsün bugün şekerparem

Ciğerle pek aramyok ama senin tabak harika görünüyor

Benim aslında ciğer yemem lazım demir eksikliği var bende

Eşim hepkızar alıyım da yap diye,senin tarifin hoşuma gitti..

İlk fırsatta aldırıp denicem..Çocuklarda bu şekilde sever yanında patates soğan salatası....

Bende ciğeri hiç sevmem canım.Daha önce soğanlı tavada soteliyordum.Kekiği bol bol atıp yemeye çalışıyordum ama bu halini oldujm olası seviyorum.Dene mutlaka seveceksin.Çocuklara gelince;benim oğlum benden çok yedi desem yeridir.hatta tabağındakiler bitti anneee daha yokmu dedi ve benim tabağımdakilere saldırdı

Bu arada tariflerin çok güzel,yenilerini de bekliyoruz

Eski tariflerimde var canım.Bulabilirsen bakabilirsin Bazen böyle oluyorum.Ekleyesim geliyor bazen eklemeye üşeniyorum çünkü netteki tariflere uymuyorum çoğu zaman :uzgun: Karıştıtıp kendimce bişeyler ekleyip çıkarıp öyle yapıyorum.

 

[Kristen Stewart]

Harika yapıyosun canım,gayet güzel tariflerin..

Ben hepsini çok beğendim

 

[Şekerpare]

Teşekkür ederim canım benim

 

[bitter_im]

Ellerine saglık bitanem :ask:

 

[Şekerpare]

Ellerine saglık bitanem :ask:

Teşekkür ederim canım

 

[Kristen Stewart]

@Şekerpare m bu tarifi tavuk ciğere uygulasak nasıl olur acaba

 

[Şekerpare]

@Şekerpare m bu tarifi tavuk ciğere uygulasak nasıl olur acaba

Süper olur

 

[nk83]

Sakatat yiyemiyorum ama tabağın çok albenili Şekerparem :istebu:ellerine sağlık:sevindirikasli:

 

[Şekerpare]

Sakatat yiyemiyorum ama tabağın çok albenili Şekerparem :istebu:ellerine sağlık:sevindirikasli:

İnan bana bu haliyle yersin.Dene derim.Çünkü bende sevmem normalde

 

[Kristen Stewart]

... @Şekerparem tarifi yazdım yağda kızart demişsin ama ciğer kendi suyunu çektikten sonra mı ekliyorsun yağı

 

[flamingo]

bir defa yaptım ve çöpe gitti pişmemişti.Yagınımı az koymuştum acaba..ellerine sağlık harika görünüyor

 

[datlu sapuk]

Cok severim harika görünüyor canım ellerine saglik

 

[Şekerpare]

... @Şekerparem tarifi yazdım yağda kızart demişsin ama ciğer kendi suyunu çektikten sonra mı ekliyorsun yağı

Canım benim hayır.Ciğeri güzelce yıka ondan sonra una bula ve fazla yağını süzgü yardımıyla ele.Kızgın yağa(burası çok önemli kesinlikle kızgın olmalı) at.2-3 dk tut al.Ayarını kaçırırsan ya kuru olur yada pişmez.Bazen sos içinde bikaç saat beklettiğimde olur ama bunu sossuz yapmıştım.Çıtır çıtır şahane oluyor.

bir defa yaptım ve çöpe gitti pişmemişti.Yagınımı az koymuştum acaba..ellerine sağlık harika görünüyor

Yağının kızgın olması çok önemli canım.Yorumuna sağlık

Cok severim harika görünüyor canım ellerine saglik

Teşekkür ederim yorumuna sağlık

 

[Kristen Stewart]

Canım benim hayır.Ciğeri güzelce yıka ondan sonra una bula ve fazla yağını süzgü yardımıyla ele.Kızgın yağa(burası çok önemli kesinlikle kızgın olmalı) at.2-3 dk tut al.Ayarını kaçırırsan ya kuru olur yada pişmez.Bazen sos içinde bikaç saat beklettiğimde olur ama bunu sossuz yapmıştım.Çıtır çıtır şahane oluyor.



Yağının kızgın olması çok önemli canım.Yorumuna sağlık



Teşekkür ederim yorumuna sağlık

Yaptım canım çok güzel oldu..Güzel de pişmişti..

Kızıma ne yaptıysam yediremedim ama inatçı keçi...

2-3 dak. pişirdiğine göre kızgın ateşte pişiriyorsun di mi..Ben altını kısıp biraz daha fazla pişirdim..çokpişmiş seviyor bizimkiler..

 

[Şekerpare]

Yaptım canım çok güzel oldu..Güzel de pişmişti..

Kızıma ne yaptıysam yediremedim ama inatçı keçi...

2-3 dak. pişirdiğine göre kızgın ateşte pişiriyorsun di mi..Ben altını kısıp biraz daha fazla pişirdim..çokpişmiş seviyor bizimkiler..

Bizde çok pişmiş severiz.Çiğ ete tahammulum yoktur.En büyük ocakta en hızlı şekilde 3 dk pişirdim.Şahane oldu.Fazlası eti kurutur bence :acep: Ellerine sağlık canım hani resmi nerde :acep:

 

[Kristen Stewart]

Bizde çok pişmiş severiz.Çiğ ete tahammulum yoktur.En büyük ocakta en hızlı şekilde 3 dk pişirdim.Şahane oldu.Fazlası eti kurutur bence :acep: Ellerine sağlık canım hani resmi nerde :acep:

Bu hafta eşim evde canım akşam eklerim söz ama biraz geç olabilir:findikim: