Avokadolu rulo börek
1-2 tane yufka
1 tane avokado
1 tane domates veya kurulmus domates
1 tane sogan veya kirmizi sogan
bir demet yesil maydanoz
tuz
cok az zeytin yag
(dilerseniz beyaz peynirde olabilir icine)
uzeri icin:
2 tane yumurta
galeta unu
kizartmak icin:sivi yag
Tarifin Hazirlanisi:
Avokadonun kabugunu ve cekirdegini cikarip kucuk dogruyoruz,domatesin sulu yerlerini alip kuru yerlerini kucuk dogruyoruz(kurusu olursa daha iyi olur),soganlari ince dograyip,maydanozlari iyice kiyip hepsini bir kaba alip uzerine cok az zeytinyag ve tuz atip karistiriyoruz
yufkayi 8'e bolup ucgen parcanin ortasina karisimdan biraz koyup sigara boregi seklinde sarip uclarini suya batiriyoruz,hepsini bu sekilde yaptiktan sonra
bir kaba cirpilmis yumurta baska kaba galeta unu koyup sardigimiz boregi ilk once yumurta sonra galeta ununa batirip
onceden isittigimiz siviyagda boreklerin heryerini kizartip sicak olarak hemen servis yapiyoruz.
Alıntıdır...
