Biber soğan dolması tarifi
3 adet kuru soğan
6 -7 adet orta boy dolmalık biber
iç malzemeler:
1,5 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
6 adet taze soğan
yarım demet taze nane
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Soğanları soyun ve orta kısımlarını çıkarıp kıymalı karışımda kullanmak üzere ayırın. Biberlerin sap kısımlarını koparın ve kapak olacak şekilde üzerine kesin. Ayrı bir kasede küp doğranmış soğan, sarımsak, taze soğan, kıyma ve baharatları karıştırın. Soğan vebiberlerin içine kıyma karışımı doldurun. 1,5 su bardağı su ile beraber, 40 dakika pişirin.
Haber7