Bulgurlu Lor Köftesi
Bu tarifi çok eski bir yemek dergisinde görüp az malzeme ile denedim. Bence gayet güzel bir tarif eminim deneyeniniz olursa sizlerde seversiniz
1 su bardağı ince bulgur
1 büyük soğan
Yarım demet maydanoz
5 adet taze soğan
100 gr. lor peyniri
Tuz ,karabiber, pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağ
Yapılışı
İnce bulguru üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynak su ile ıslatıp bir köşede demlenmeye bırakın. Soğanı incecik kesip maydanoz ve taze soğanı da doğrarın.
Bulgur şişince içine tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Çiğköfte yapar gibi elinize ceviz kadar parçalar alıp sıktıktan sonra servis tabağına alın. Dilediğiniz gibi süsleyin...
İçeriği zevkinize göre ayarlamak mümkün içine sivribiber dereotu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
