Buzlukta Patlıcan Saklama

[nk83]

Buzlukta Patlıcan Saklama

Patlıcan 3 kilo aldım. Karnı yarıklık 8 tanesini ayırdım. Geri kalanını küp şeklinde doğradım. tuzlu suda acı suyu çıksın diye yarım saat beklettim. Daha sonra bir petetenin üzerinde kuruttuktan sonra yağda kızarttım. Soğduktan sonra istediğim miktarlarda buluk poşetlerine doldurdum. Ve daha sonra yemek yapmak üzere buzluğa kaldırdım.

Karnıyarıklık olanlarıda kızartıp o şekilde soğuduktan sonra 4 er adet buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırdım.

Alıntıdır...

 

[Arina]

Ya ben aslında koymak istiyorum; ama patlıcan nikotin üretiyorlar dediklerinden dolayı koymuyorum.:dusun:

 

[nk83]

Bizde hiç yapmadık bilemiyorum nasıl oluyor...

 

[okypete]

harika ya. öğrendiğim iyi oldu. peki nk,ıspanak nasıl saklanır biliyormusun canım ya. saklayacağımda...

 

[sıladayım]

Bende hiç yapmıyorum heleki burası gibi pahalı olursa sebzeler sadece mevsiminde alıp tüketebiliyorsun mesela şuan bulunduğunuz yerde patlıcanı kaç liradan alıyorsunuz bilmiyorum ben burda dün kilosuna 4lira verdim ıspanağın kilosu bile 3lira burda sizler kaç liradan alıyorsunuz kızlar?

 

[okypete]

ıspanak aldımda kaçaydı ya unuttum canım ...

 

[nk83]

Patlıcan bende hatırlamıyorum ne kadardı...

harika ya. öğrendiğim iyi oldu. peki nk,ıspanak nasıl saklanır biliyormusun canım ya. saklayacağımda...

Bilmiyorum ama araştırayım eklerim canım...

 

[rüzgar gülü]

benim kayınvalidemde kızartıp koyar fırına... güzel oluyor, sende yap demişti bana da bir türlü yapamadım...

 

[*Hülya*]

harika ya. öğrendiğim iyi oldu. peki nk,ıspanak nasıl saklanır biliyormusun canım ya. saklayacağımda...

Oky ben ıspanağı çok atarım dolaba
güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra

ince ince kıyıp poşetleyip koyarım
özellikle böreklere çıkarıp çiğiden koyarım çok pratik oluyor

patlıcanı ise daha çok közleyerek koyarım
kızartmasını birkaç kere denedim tadında bir gariplik hissettim nedense
kızarmış patlıcanı pek tercih etmiyorm

 

[*Hülya*]

Bende hiç yapmıyorum heleki burası gibi pahalı olursa sebzeler sadece mevsiminde alıp tüketebiliyorsun mesela şuan bulunduğunuz yerde patlıcanı kaç liradan alıyorsunuz bilmiyorum ben burda dün kilosuna 4lira verdim ıspanağın kilosu bile 3lira burda sizler kaç liradan alıyorsunuz kızlar?

sıla ne kadr pahalıymış trabzon

burda ıspanak 1 tl
patlıcan 1,5
ama ben mevsimi değil diye pek almıyorum

 

[sadiye]

Bende hic buzlukta saklamadim.

 

[sıladayım]

sıla ne kadr pahalıymış trabzon

burda ıspanak 1 tl
patlıcan 1,5
ama ben mevsimi değil diye pek almıyorum

Malesef Hülyacım Trabzon çok pahalı ben patlıcanı yazın bile senin aldığın fiyattan almıyorum canımcım
Ben hep oyüzden diyorum Paris burası Paris diye

 

[*Hülya*]

oysaki yağışı bol alan yeşillik bir bölge orası
şaşardım inan

 

[nk83]

Oky ben ıspanağı çok atarım dolaba
güzelce yıkayıp süzdürdükten sonra

ince ince kıyıp poşetleyip koyarım
özellikle böreklere çıkarıp çiğiden koyarım çok pratik oluyor

patlıcanı ise daha çok közleyerek koyarım
kızartmasını birkaç kere denedim tadında bir gariplik hissettim nedense
kızarmış patlıcanı pek tercih etmiyorm

Birde ıspanağı püre gibi yapıp buz kalıplarına koyuyorlarmış çorbalara atmak için

 

[zuzu44]

ben yaparım teşekkürler paylaşım için ama bende hülü gibi közler koyarım

 

[ilk_nur]

patlıcan aldım pazardan 2 lira sılam sizin orası uçmuş bizim burda bile pazar pahalı diye kızıyoruz..meyve çok pahalı burda armut aldım bende kilosu 4 lira 4 tane armut giriyo bi kiloya tanesi 1 lira şaka gibi

 

[zuzu44]

 

[bitter_im]

Tesekkürler nk'm

 

[Şekerpare]

Bende kızartıp koyuyorum ama közlemişini tercih ediyorum.Daha lezzetli oluyor