pıtırcığım
Daimi Üye
19-22 çapında kalıp için
Malzemeler:
140 gr tereyağı (oda ısısında)
250 gr ince toz şeker
bir paket vanilya
2 yumurta
220 gr un
2 kahve kaşığı kabartma tozu
3/4 kahve kaşığı karbonat
60 gr kakao
210 ml buttermilch (Buttermilk)
Arasına:
kayısı veya şeftali reçeli
Üzerine:
100 ml süt kreması
100 gr bitter çikolata
ayrıca büyük bir parça sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın. Kalıbı yağlayıp dibine yağlı kağıt döşeyin.
Tereyağı vanilya ve şekeri krema kıvamında puf puf olana kadar mikserle çırpın (başka bir tabir bulamadım). Teker teker yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Birlikte elediğiniz un kabartma tozu karbonat ve kakaoyu üç kerede bi buttermilch bi unlu karışım olmak kaydıyla ekleyerek çırpın.
Karışımı kalıba boşaltıp fırına sürün. 1 saat kadar pişirin emin olmak için bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkardıktan en az 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve iyice soğutun.
Keki üçe kesip aralarına reçel sürün. Üzerinede kremayla birlikte benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı sürün. Süslemek için sütlü çikolatayı yine benmari usulü eritip üzerine gezdirin.
__________________
emegine saglik pitirim cok hos bir tarif