Çikolatalı Yaş Pasta

nk83

࿐*⁀➷
Sitenin Hikaye Yazarı
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.311
Tepki
83.862
Puan
113
Konum
İstanbul
10985313_1081091115241398_1462783391052060791_n.jpg


Çikolatalı Yaş Pasta

2 paket bitter çikolata
80 gr tereyağı
8 adet yumurta
300 gr esmer şeker
240 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Çikolata ganaj için;
4 paket bitter çikolata
200 ml krema

Krema için;
500 ml krema
100 gr pudra şekeri

Arası ve üzeri için;
500 gr çilek

Hazırlanışı;

Kek için;

Şeker ve yumurtaları çırpın.

Tereyağını eritin, kenara alıp çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.

Eriyen çikolatayı yumurtalı karışıma karıştırarak ilave edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yeniden çırpın ve yağlanmış kek kalıplarına ikiye bölüştürün.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Ganaj için;

Kremayı ısıtın ve kenara alıp çikolatayı eritin. Soğutun.

Krema için;

Krema ve pudra şekerini iyice sertleşinceye kadar çırpın ve dolapta iyice soğutun.

Birleştirmek için;

Kekleri iyice soğuyunca ortadan ikiye bölüp 4 parça kek elde edin.

Bir tanesini önünüze alıp, krema sürün, çilek yerleştirin ve ortasına çikolata dökün.

Üstüne 2. keki yerleştirin. Ve aynı şekilde tüm katlar bitene kadar dizin.

En son katı koyduktan sonra en üstüne çikolatayı sürüp, dolaba atın ve soğutun. Ardından dilimleyerek servis edin.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Kaynak : Arda'nın Mutfağı

 

bitter_im

Kılıç Arslan
Sitenin Hikaye Yazarı
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
66.168
Tepki
59.045
Puan
113
Yaş
33
Konum
kocaeli
Görüntü çok iyi ama sankim biraz çok kişilik :hihi:
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst