Cokokremli baton kekim(resimli)

lady_pacino

Aktif Üye
Katılım
28 Aralık 2009
Mesajlar
63
Tepki
134
Puan
33
Yaş
39
Konum
İSTANBUL
sanırım adım bundan sonra çikolata kraliçesi olarak geçicek.bayılıyorum çikolatalı tariflere..neyse ben tarife geçeyim:)

ÇOKOKREMLİ KEK
150 GR.çokokrem
1.5 su bardağı şeker
6 yumurta
250 gr.tereyağı
2 su bardağı un
1.5 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
6 kaşık marmelat vişne marmelatı(arasına sürmek için)isteğe bağlı
SOSU İÇİN
100 gr. Çokokrem
50 gr.beyaz çikolata
50 gr. Bitter çikolata
Yarım bardak süt
YAPILIŞI
Fırını 170 derece ayarlayıp önceden ısıtıoruz.YUMURTA SARILARINI ŞEKERİN YARISI İLE çırpıyoruz eriyene kadar.diğer yandan beyazlarını ise kalan şekerle kar haline gelene kadar çırpıyoruz.tereyağı eritirken içine çokokrem döküp eritilir.ardından yumurta sarılarına ekliyoruz.sonra beyazların yarısını ekliyoruz hafifçe karıştırıyoruz.diğer yandan un,kabartma tozu ve kakaoyu eleyip karışıma ileve edip kalan kar haline gelmiş yumurta aklarını ekleyip söndürmeden karıştırıyoruz.kalıbı yağlayıp kek karışımını kalıba döküp 170 derecelik fırında pişiriyoruz.ilk 35 dk fırın kapağını açmıyoruz sonrasında kürdan testinden başarı ile geçmişse kekimiz pişmiş demektir.
Sosun hazırlanışı:sütü hafifçe kaynatıyoruz,içine çokokremi ve bitter çikolatayı benmaride eritip karıştırıp sos kıvamına getiriyoruz.biraz soğuttuktan sonra kekin üzerine dökülür.ardından yine beyaz çikolata ile 1 çay kaşığı tere yağ eritilip çikolatalı sosun üzerine dökülüp ebruli bir görüntü vererek süsleyebiliriz..(AFİYET OLSUN).

attachment.php


attachment.php


attachment.php


attachment.php
 

Ekli dosyalar

  • DSC01381.jpg
    DSC01381.jpg
    83,2 KB · Görüntüleme: 155
  • DSC01380.jpg
    DSC01380.jpg
    82 KB · Görüntüleme: 78
  • DSC01384.jpg
    DSC01384.jpg
    80,8 KB · Görüntüleme: 83
  • DSC01382.jpg
    DSC01382.jpg
    80,8 KB · Görüntüleme: 77

Arina

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
49.102
Tepki
50.485
Puan
113
Yaş
41
Konum
..
Ellerine sağlık canım. Ben de çikolata hastasıyım-hmm

Ve görür görmez tarifi canım çekti. 1 tabak alabilir miyim-hmm-hmm
 

nk83

Admin + Sitenin Hikaye Yazarı
Admin
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.308
Tepki
83.577
Puan
113
Konum
İstanbul
Harika gerçekten eline sağlık olsada yesek :dusun:
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst