Domates soslu yassı spagetti
Domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kırmızı soğan küp küp doğranmış
2 adet sarımsak ince ince dilimlenmiş
1 adet suyuyla birlikte 800 gr olan domates konservesi
Tuz (varsa deniz tuzu) ve öğütülmüş tane karabiber
Spagetti
Bir paket spagetti
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir avuç doğranmış taze fesleğen ya da taze kekik
Hazırlanışı
Domates Sosu
Orta boy bir sos tenceresine zeytinyağını koyun kızdırın ve soğanları ekleyin.Şeffaflaşana kadar kavurun.Çünkü soğanlar sosun içinde görünmeyecek.Sarımsakları ve domatesleri ekleyin.Domatesler tüm tüm olduğu için kaşıkla karıştırırken biraz parçalayın.Tuzu ve biberi ekleyin.Ateşi kısın ve suyunu çekip koyu ve kıpkırmızı bir kıvam alana kadar pişirin.
Spagetti
Sosun son aşamasında taze fesleğenleri ya da taze kekikleri ekleyin ve sosu sıcak tutun.Büyükçe bir tencerede bolca tuzlu su kaynatın ve makarnaları ekleyin.Boşalan tencereye zeytinyağını koyup sosu ekleyin.Ardından spagettileri ekleyip karıştırın.Yemek tabaklarına bölüştürüp servis yapın.
Alıntı
