Ekler

nk83

࿐*⁀➷
Sitenin Hikaye Yazarı
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.323
Tepki
83.922
Puan
113
Konum
İstanbul

Ekler

Malzemeler

500 gr. şu hamuru Temel Hamur Tarifleri
100 gr. tozşeker
200 ml. su
250 ml. pastacı kreması
200 ml. eritilmiş bitter çikolata

Hazırlanışı

Fırınınızı 180°C'ye getirip, ısıtın. Fırın tepsisinin üzerine fırın kâğıdı serin. Önceden hazırladığınız şu hamurunu bir sıkma torbasına doldurarak 10 cm. uzunluğunda ve 2-3 cm. kalınlığında şeritler halinde aralıklı olarak fırın tepsisine sıkın. Tepsiyi ısıtılmış firma sürerek ekler'ler kabarıp altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Küçük bir kapta şekeri su ile 2-3 dakika kaynatarak bir şurup hazırlayıp ılındırın. Pastacı kremasını biraz gevşetmek için bu şurup ile birlikte çırpın. Eğer pastacı kremanız gevşekse (muhallebi kıvamında ise) şurup kullanmayın. Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbasına doldurun. Pişen eklerleri soğumaya bırakın. Soğuyanları testereli bir bıçak ile enlemesine sandviç gibi ikiye ayırın. İçlerini sıkma torbasındaki pastacı kreması ile doldurup kapatın. Eritilmiş çikolataya batırıp bir tepsiye alarak çikolatalarının donması için bekletin. Çikolatası donanları servis tabağına alıp servis yapın.

Alıntı



 

ravza

Aktif Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
251
Tepki
179
Puan
43
Konum
ÇANAKKALE
tşkler yapabileceğimi hiçççç sanmıyorum yetenek sıfırın altında 50 derece
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst