incitanemtuana
Daimi Üye
Malzemeler:
- 8 adet yuvarlak sandviç ekmeği
- 4 adet sosis
- 2 yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
- 1 adet domates
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, çekilmiş karabiber
- Üzeri için; Yarım su bardağı rende kaşar
- Sosisleri ve çarliston biberleri ince ince kıyın.
- Domatesi rendeleyin.
- Yumurtayı bir kaseye kırıp bir çatal ile çırpın.
- Tavada zeytinyağlı margarini kızdırıp kıyılmış sosisleri ve çarliston biberleri ilave edip kavurun.
- Sosisler renk almaya başlayınca rendelenmiş domatesi, tuz ve çekilmiş karabiberi ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. En son olarak içine çırpılmış yumurtayı ilave edip yumurtayı fazla pişirmeden iyice karıştırarak harcı ateşten alın.
- Harç ılındıktan sonra içine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Ekmeklerin üst kısımlarını keserek içlerini boşaltın (domates dolması yapar gibi).
- Hazırladığınız ekmeklerin içini sosisli harçla doldurun. Üzerlerini rende kaşarla kapatıp fırın tepsisine dizin.
- Önceden 175 derece ısıtılmış fırında peynirler iyice kızarana kadar 5-10 dakika arası tutup sıcak olarak servis edin.
alinti
tşk paylaşım için
