Ekşili Patlıcan Çorbası

[sadiye]

Ekşili Patlıcan Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet tavuk bulyon
2 çorba kaşığı domatez salçası
4-5 inca doğranmış sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı sumak
1 adet küp küp doğranıp acısı alınmış patlıcan
3 çorba kaşığı kırmzıpul biber
1 çorba kaşığı nane
Tuz

Hazılanışı

Aşurelik buğday ve nohutu, ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Nahutu 6 su bardağı su ile 1 saat kadar haşlayın. Buğdayı ekleyıp 45 dakika daha pişirin. Kırmızı mercimek, bulyon, salça, sarımsak, kimyon, sumak ve patlıcanı ekleyin. Kısık ateşte 30-35 dakika daha pişirin. İsteğe göre çorbayı tuz ile lezzetlendirin.

Küçük bir tavada tereyağı eritin. Nane ve pul biberi ekleyip hafifçe kızdırıp çorbanın üzerinde gezdirin. Taze ekmekle sıcak servis edilir.

Kaynak: iVillage Türkiye

 

[sadiye]

Patlican corbasini ilk defa duydum. :acep:

 

[Şekerpare]

Çorbadan çok yemeğe benzemiş bu


Patlıcanı severim.Denenebilir bir tarif :dance10:

 

[sadiye]

Bencede daha cok yemegi andiriyor.

 

[flamingo]

çorbaya benzemiyor