Malzemeler:
1. 1 kg. yeşil elma, 2. 1/2 kg. parça et, 3. 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt,4. 2 yemek kaşığı Urfa sade ya ğı,
5. 1 tatlı kaşığı tuz.
Yapılışı: Elmalar 4-5 parçaya dilimlenip ortaları temizlene rek yıkanır.Et kuşbaşı şeklinde doğranıp yıkanır, bir tencere ye alınır, içerisine ölçülü yağ konulduktan sonra kavrulur.Üzerine ayıklanmış elmalar konup onunla da kav rulur (10-15 dakika) sonra tuz eklenir.Karışıma 4-5 bardak su konup et ve elmalar yu muşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirilir.Sarımsaklı yoğurtla ikram edilmelidir.
Afiyet Olsun...
