ELMALI KEDİDİLLİ PASTA
MALZEMELER:
1 paket kedidili bisküvi (200 gr.),
arzu edilirse servis aşaması için ceviz,
Elma peltesi için:
3 adet elma,
2 su bardağı su,
1 yemek kaşığı nişasta,
3-4 yemek kaşığı toz şeker,
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal,
1/3 çay kaşığı tarçın,
Muhallebisi için:
8 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı un,1 su bardağı toz şeker,
YAPILIŞI:
Elmalar yıkanır,kabukları soyulur,çekirdekleri çıkarılır,su ilavesi ile robottan geçirilir,
nişasta ve şeker ilave edilip karıştırılarak pişirilir,
ocaktan alınca toz zerdeçal ve tarçın ilave edilir karıştırılır,
muhallebisi hazırlanır,şekeri pişince ilave edilir,
tatlıyı yapacağımız cam kap ıslatılıp suyu süzülür,
muhallebinin yarısı bu kaba dökülüp yayılır,
üzerine elma peltesinin yarısı yayılır,
kedidilleri üzerine tek sıra halinde dizilir,
tekrar elma peltesi ve en üste de muhallebi serilir,
bir gece buzdolabında bekletilir,
üstünün düzgün ve pürüzsüz olması için,tatlımızın kabının genişliğinde bir tepsiye ters çevrilir,
dilimlenerek arzuya göre cevizle servis yapılır,afiyet olsun.
Kaynak :hayatcemresi2
