Ernest Hemingway'in sır mönüsü
Fast food dünyasına yepyeni bir hamburger tarifi
Singapurlu gazeteci Cherly Lu-Lien Tan, ABDli yazar Ernest Hemingwayin Kübadaki evinden çıkan belgelerde yazarın özel bir hamburger tarifine ulaştı.
Geçtiğimiz Mayıs ayında Hemingwayin evinden yaklaşık 2 bin belgenin ABDde bulunan John F. Kennedy Kütüphanesi ve Bostonda bir müzeye nakledileceğini öğrenen Tan, belgeleri inceledi.
Yazarın yemeklere olan ilgisini fark eden gazeteci, belgelerde Hemingwayin nasıl hamburger yaptığı bilgisine ulaştı.
ABDdeki Pensilvanya Eyalet Üniversitesinden İngilizce öğretmeni Sandra Spanier, yazarın aldığı notlarla ilgili Hemingway her yönden çok titiz. Günlük hayatın her detayına dikkat ediyor ve yiyeceği yemeklerin nasıl hazırlandığına da önem veriyor açıklamalarında bulundu.
Hemingwayin hamburgerinde 230 mililitre beyaz veya kırmızı şarap, 2 yemek kaşığı kapari ve az bir miktar soya sosu bulunuyor.
Habertürk