Fındık Kurdu - Pide

Kristen Stewart

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
47.783
Tepki
49.270
Puan
113
Yaş
39
Konum
Çıkmaz Sokak
attachment.php


attachment.php


attachment.php


Aslında görsel olarak çok büyük oldular küçük bildiğimiz pideler halind eolmaları gerekirdi ama iftar vaktine denk geldiği için biraz acele edince ortaya bu görüntü çıktı,bi dahaki sefere küçük halini resimleyip eklicem arkadaşlar,bunlarla idare edin şimdilik:D

Ama tadı mükemmeldi,tarif Emine Beder'in.Sadece iç mazlemesinde değişiklik yaptım,mantarlıydı ben bu malzemeleri koydum.
Malzemeler
1 yumurta
4 su bardağı un
1 su bardağı + 1,5 çay bardağı su
1 kibrit kutusu kadar yaş maya (40 gr.)
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
tuz
İçi için:
Sucuk,domates,

kırmızı biber,yeşil biber kaşar peyniri

Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine mayalı sıvıyı, yumurtayı ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamur kabının ağzını örterek ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana dek mayalandıralım. Mayalanan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp unlanmış bir zeminde 3 mm kalınlığında uzunlamasına açalım. İç malzemeyi pişirip üzerine yayarak hamur kenarlarını üste doğru çevirip pide şeklini verelim. Hamur kenarlarına yumurta sarısı sürüp üzerine kaşar rendesi serperek ısıtılmış 190° ısılı fırında pidelerin üzeri pembeleşene kadar pişirip tereyağı sürerek servis yapalım.
 

Ekli dosyalar

  • 003.jpg
    003.jpg
    48,7 KB · Görüntüleme: 141
  • 004.jpg
    004.jpg
    45,4 KB · Görüntüleme: 139
  • 006.jpg
    006.jpg
    43,3 KB · Görüntüleme: 246
OP
Kristen Stewart

Kristen Stewart

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
47.783
Tepki
49.270
Puan
113
Yaş
39
Konum
Çıkmaz Sokak
Sadiye gerçekten harika oluyor canım,sen küçük olarak yap bi dahakine öyle yapıcam bende

Bir de olabildiğinceince açmaya çalış canım hamuru,içinde maya olduğu için çok kabarıyor
 

ferah

Daimi Üye
Katılım
2 Ocak 2010
Mesajlar
6.141
Tepki
9.342
Puan
113
Konum
izmir
of off canım çekti işte,oruçlu oruçlu :)bugün geçti ama en yakın zamanda yaparım ben bunu,ellerine emeğine sağlık canım:hhhhhh::catalbicak:
 

sunay

Daimi Üye
Katılım
15 Mart 2010
Mesajlar
2.225
Tepki
2.121
Puan
113
Yaş
55
Konum
istanbul
offffındıkiçim ya eskileri aklıma getirdi bizim lahmacun dükkanımız vardı çocukların babassı diyim orda yapardım bunun kıymalısı her çeşidini lahmacun yapardık günde 400 tane ben tek yoğururdum hamuru günde 25 kilo unu eyyyy gidi günler eyy ben ayrıldım batırmış dükkanı fındıiçim beni maziye götürdün ayrıca pidelerin süper ellerine sağlık:hhhhhh:
 
OP
Kristen Stewart

Kristen Stewart

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
47.783
Tepki
49.270
Puan
113
Yaş
39
Konum
Çıkmaz Sokak
offffındıkiçim ya eskileri aklıma getirdi bizim lahmacun dükkanımız vardı çocukların babassı diyim orda yapardım bunun kıymalısı her çeşidini lahmacun yapardık günde 400 tane ben tek yoğururdum hamuru günde 25 kilo unu eyyyy gidi günler eyy ben ayrıldım batırmış dükkanı fındıiçim beni maziye götürdün ayrıca pidelerin süper ellerine sağlık:hhhhhh:
Ablam senin olmadığın tükkan batmaya mahkum

Eminim sen daha da güzellerini ,yapıyosundur ablacım:panter:
 

nazoeren

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
1.611
Tepki
2.261
Puan
113
Konum
...
ayakta alkışlıyorum seni fındığım.ellerine sağlık:hhhhhh:karşı komşunuz falan taşınırsa haberim olsun,komşun olayım:nazo:
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst