Merhabalar; Ispanaklı Graten Tarifim
Malzemeler;
500 gram ıspanak
1 baş soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber tuz.
Beşamel sos;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Karabiber,tuz
(Muskat isteğe göre)
Üzerine 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri.
Yapılışı;
Soğanı hafif kavuruyoruz.
Yıkanmış fazla kücük olmayacak şekilde doğranmış ıspanakları ekliyoruz.
Karabiber,tuz ekliyoruz.
Tam pişmeden üç tur çevirip altını kapatıyoruz.
Beşamel sos;
Terayağı eriyince un ile kavuruyoruz.
Yavaş yavaş çırparak sütü ekliyoruz.
Koyulaşınca altını kapatıyoruz.
Ispanağın üzerine döküp kaşarıda ekleyip 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Afiyet Olsun