Ispanaklı köfte
500 gr dana kıyma
300 gr ıspanak
1 adet soğan
1 çay bardağı köftelik bulgur
Karabiber, pul biber, tuz
1 adet yumurta
Yapılışı:
Ispanaklar ince kıyım doğranarak az sıvı yağda hafifçe kavrulur ve soğumaya bırakılır. Soğanımız rendelenir ve bütün malzeme karıştırılarak yoğrulur. Yapılan köfteler az sıvı yağ ile yanmaz bir tavada arkalı önlü olarak kızartılır. Sıcak veya ılık olarak servis edilir.
Alıntıdır...
ben ıspanağı kıyıp kavurduğum kıymaya ekliyorum karabiber tuz falan ekmek arası o da çok güzel oluyor...