Katmer

[nk83]

Katmer

Malzemeler:

1 kg. un
1 çorba kaşığı tuz
3 bardak un
1 bardak çekilmiş ceviz
250 gr. tereyağ

Hazırlanışı:

Un, tuz, su kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır ve bu hamur 4 eşit parçaya bölünür.Hamur tahtasında hamur 3 mm. Kalınlığında açılır. Ayrı bir kapta tereyağ eritilerek, açılan hamurun üzerinde gezdirilir. Hamur el ile açıldığı kadar yeniden açılır. Üzerine ceviz serpilerek, sağlı, sollu ortaya doğru katlanır.

Sonra öteki uçlardan da katlanır.Dindirildikten sonra biraz daha inceltilerek sac üzerinde iki yüzü tereyağ ile yağlanarak kızartılır.

Alıntı

 

[bitter_im]

Teşekkürler tarif için

 

[sadiye]

Cok severim.

 

[Hera]

bayıLırım Katmere Çeşaltında Meşhurdur katmer kahvaltıya gideriz denize nazır küçcük sevimli bir yerdir çeşmealtı sıraya birsürü yapan yerler var öyle bir İnce hamur açıyorlar ki anlatamam zar gibi desem ondan dahi ince yapıyorlar hamurunu evde hiç denemedim teşekkürler tarif için

 

[-Gizem-]

Ben de çok severim Teşekkürler nk

 

[Aslı Oktay]

kuzum o 3 bardak olan su dimi iki defa un yazmissin

bu arada enfes gorunuyo kuzum ellerine saglik bende istiyorummmm