E
esmanur
Misafir
Tatlıda kaymağa bayılırım. Tel kadayıfın arasında da tadı ve görünüşü muhteşem oluyor..
500 gr tel kadayıf
400 gr kaymak
250gr margarin veya tereyağı
Şerbet için:
3.5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Şurup için; seker ve suyu bir tencerede kaynatın.
Limon suyunu ilave edip bir tasım daha kaynatın.
Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Küçük bir tavada tereyağını eritip ılıtın. Kadayıfı tepsiye yayıp yağı üzerine gezdirin. Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin. Kadayıfı 2 ayrı tepsiye paylaştırıp elinizle bastırarak yerleştirin. Tepsileri 180 dereceye ayarlı ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin. Her ikisini de piştikten sonra birinin üzerine kaymağı yayın. Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekilde kaymağın üzerine alın.
Ilık şerbeti sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Antepfıstığı serpin. Dilimleyip servis yapın.alıntı
