Kilo almanın yolları!

nk83

࿐*⁀➷
Sitenin Hikaye Yazarı
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.292
Tepki
83.858
Puan
113
Konum
İstanbul
Kilo almanın yolları!

Yiyiyorum fakat yine de kilo alamıyorum diyorsanız, kilo vereceğim diye ipin ucunu kaçırdıysanız, kendinizi zayıf buluyorsanız yazımızı okuyun.

Hollywood ünlüleri rolleri için 20 kilo bile alabiliyorlar. Peki bunu nasıl başarıyorlar?

1. Tükettiğimiz besinlerin yiyeceklerin bol kalorili olmasına özen gösterin.

2. Gün boyu 3-5 öğün yemek yemeye özen gösterin tabii bol kalorili olması şartıyla.

3. Bol bol karbonhidrat, protein alın. Aldığınız kalorilerin çoğunluğunu karbonhidratlar oluşturmaktadır.

4. Bol bol su tüketin, için. Şişmanlara sorun "su içsek yarıyor" diyeceklerdir muhakkak :) Su temel besin maddisidir. Eğer kilo kazanmak istiyorsanız bol bol su içmelisiniz.

5. Yo Yo Diyeti uygulayın. Bu en iyi kilo alma yöntemlerinden birisidir. Dört gün boyunca yüksek kalorili olan besinler, yiyecekler tüketin, kalorili bir diyet yapın, son üç gün süresince daha çok kalori içeren yiyecekler tüketin. Bu Durumda zayıflamak isteyen şişmanların başına sık sık rastlanan bir olaydır. Zayıflamak için diyet uygularken, birden kendilerini kaybederler, ve acayip bir şekilde çok yemeye başlarlar, kendilerine hakim olamazlar. Ancak bunu siz bilinçli yaparsanız formülünüz tutacaktır.

6. Geceleri yatmadan 1-2 saat önce yemek yiyip yatarsanız, hareket etmeyeceğiniz için, kalorileriniz daha az harcanacak ve doğal olarak daha çok kilo alabileceksiniz.

7. Biraz daha fazla sodyum (tuz) alın. Bu vücudunuzda suyu tutmayı sağlayacaktır. Bununla birlikte kaslarınızda artışa geçecektir.

8. Kırmızı et diğer et türlerine nazaran daha fazla kilo aldırır. Ancak sürekli tüketmek yerine arada sırada tüketmek daha akıl karıdır.

9. Yukarıda saydığımız maddeleri uygulayın, yemek yiyin yatın ama kas yoğunluğunuzu artıracak sporlar yapmayı da ihmal etmeyin.

10. Protein ve aminoasit içeren içecekler için, bunları eczanelerden temin edebilirsiniz. Sütün içerisine hurma da koyabilirsiniz. Tabii ki ufak parçalara ayrılmış şekilde.
ekolay

Bu yiyecekler acıktırıyor!

Havuç, mısır, bezelye ve patates gibi glisemik indeks değerleri yüksek besinlerin sürekli açlık hissi yarattığını biliyor muydunuz?

Besinlerin, kan şekerini yükseltme hızlarına "glisemik indeks" adı verilir. Her besinin, yemek sonrası kan şekerini yükseltme hızı farklıdır. Glisemik indeksi yüksek olan yiyecekler devamlı açlık hissi yaratırlar. Havuç, mısır, bezelye ve patatesin glisemik indeks değerleri yüksektir.

Patates: Patates önemli bir C vitamini kaynağıdır. B6 vitamini, bakır, potasyum, manganez, triptofan ve diyet posası içerir. Patates yapısında bulunan bileşikler kan basıncını düşürücü etki gösterir. DNA sentezinden, kan hücrelerinin yapımına, hücreler arası iletişimi sağlayan fosfolipidlerin sentezlenmesine, kalp sağlığını korumaya, beyin ve sinir sisteminin aktivitesine, fiziksel performansın artırılmasına kadar pek çok işlevde görev alır. Ayrıca patates, özellikle kabuğuna yakın kısımlardaki yüksek posa içeriği ile kolesterolün düşürülmesine, kolon kanserinin önlenmesine yardımcıdır.

Havuç: Havuç önemli bir antioksidan kaynağıdır. A vitamini öncüsü beta karotenin çok önemli bir kaynağıdır. K ve C vitamini, diyet posası, potasyum, B6 vitamini, manganez, molibden, B1 ve B3 vitamini, fosfor, magnezyum ve folat içerir. Karotenoidler kalp hastalıkları riskini azaltan, özellikle gece görüşünü sağlayan, maküler dejenerasyona ve katarakt gelişimine karşı koruyucu etki gösteren önemli bileşenlerdir. Ayrıca karotenoid tüketimi pek çok kanser riskini azaltmakta, kan şekeri dengesini sağlamakta, insülin direncini ve yüksek kan şekeri düzeylerini olumlu etkilemektedir. Havuç kolon kanserine karşı da koruma sağlar.

Bezelye: Bezelye besin öğeleri yönünden zengindir. 8 vitamin(K, C, B1, B2, B3, B6, A, folat), 7 mineral (manganez, fosfor, magnezyum, bakır, demir, çinko, potasyum), diyet posası ve protein kaynağıdır. Zengin içeriği sağlığı olumlu etkiler. Kemik sağlığını koruyan önemli besin öğelerini içerir. Bezelye aynı zamanda folik asidin ve B6 vitaminin de önemli bir kaynağıdır. Yapısındaki K vitamini ile de kanın akışkanlığını sağlayarak kalp sağlığını korumaya destek sağlar. Bezelye içeriğindeki C vitamini ile de kanserlere karşı koruyucu etki gösterir.

Mısır: Mısır tiamin (B1 vitamini), folat, diyet posası, C vitamini, fosfor, manganez ve pantotenik asit (B5) içerir. İçeriğindeki zengin folat ve posa nedeniyle kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Mısır, akciğer kanseri gelişim riskini önemli düzeyde azaltan beta-kriptoksantin yönünden zengindir. Tiamin için çok iyi bir kaynak olan mısır, hafızanın güçlenmesine yardımcıdır. Ayrıca strese karşı vücudun savunmasını sağlar.

Kilo aldıran 8 kış yiyeceği

Makarna ve peynir: Çocuklar ve yetişkinler için en tercih edilen yemeklerdendir,
fakat diyetinizi tamamen tahribata uğratabilir. 28 gramdan oluşan bir tabak peynirli
makarnanın kalorisi 529'dur. Yanına et ya da sos eklenince kalori sayısı daha da artar.
Peynirli makarna yiyecekseniz, yağsız peynir ve yağı azaltılmış süt kullanmaya çalışın.
Yanında yiyeceğiniz sebzelerle makarnanız harika bir yemeğe dönüşebilir.

Kremalı çorbalar: Çorba çok besleyicidir ama çorbanızı kremayla zenginleştiriyorsanız,
kendinizi de kalori bakımından zenginleştiriyorsunuz demektir. Çorbalar sodyum bakımından
zengindir. Çorbanıza eklediğiniz ekmek ya da peynir, sodyum seviyesinin daha da artmasına
sebep olur. Et suyu veya sebzeli çorbaları tercih edin ve yanında salata ya da lavaş yemeye
çalışın.

Krema ya da peynire bulanmış fırın yemekleri: Kim sevmez ki bunları yemeyi? Fırında kaşarlı
patates... Çok harika, ama uzak durun. Çünkü bir serviste bulunan kalori miktarı 568 kalori.
Bu kadar da değil, 40 gram doymuş yağ ve 21 gram doymamış yağ da cabası. Yemeklerinizde
brokoli, yeşil fasulye ya da patates gibi taze sebze de kullansanız, üzerine eklenen kaşar
ve krema kalorilerin artmasına sebep oluyor. Ne yapılabilir? Yağ oranı düşük peynir ve
krema kullanabilirsiniz. Damak tadınızı arttırmak için közlenmiş sebze deneyin. Közlenmiş
patatesin kalori değeri çok düşüktür.

Cheesecake ziyafetleri: Cheescake gibi pastalar genelde damar tıkayıcı yağ içerirler. Bir
dilim cheescake 1000'in üzerinde kalori ihtiva eder. Doymuş ve doymamış yağları da cabası.
Bu yüzden uzak durun.

Kızartmalar: Evde yapılan küçük bir porsiyon kuzu eti tercih ederseniz ve yanında da bol
taze sebze kullanırsanız ve hatta üzerini de bir miktar az yağlı peynirle süslerseniz,
bu hem sağlıklı hem de doyurucu olur. Fakat dışarıda yiyecekseniz, dikkatli olmanızı
tavsiye ederiz. Kaşarlı bir kase kırmızı biberin tek başına kalorisi 500 kaloridir.
Kızartmalardan daima uzak durun.

Hazır krema ve dondurma ile süslenmiş kekler: Kekler gerçek birer kış favorileridir.
Kek yaparken kullanılan fındıklar birer kalp dostudur, meyveler antioksidandır. Fakat
kekler yine de yüksek miktarda kalori içerirler. Dondurma ve krema da eklenince gerçek
birer kalori bombası haline gelirler. O yüzden: "Aman dikkat"!

Kurabiye, çörek: Küçük bir kurabiyenin hiçbir zararı olmaz. Hatta keyfini çıkarın.
Genelde küçük bir kurabiyede bulunan kalori miktarı 200-250 kalori civarındadır. Bir
tane yediğiniz sürece problem değil. Ama kim bir taneyle kalabiliyor ki? Dikkat etmeliyiz.

Kızartılmış patates ve soğan: Evde ve dışarıda yemekten uzak durun. Bunu yerine salataya
ağırlık verin.
 

Arina

Daimi Üye
Katılım
3 Aralık 2009
Mesajlar
49.102
Tepki
50.486
Puan
113
Yaş
41
Konum
..
Teşekkürler canım. Almak isteyenlere duyurulur. ben almayayım:D:D
 
OP
nk83

nk83

࿐*⁀➷
Sitenin Hikaye Yazarı
Katılım
24 Ağustos 2010
Mesajlar
63.292
Tepki
83.858
Puan
113
Konum
İstanbul
Nasıl kilo alacağım?

Siz kilo alamayanlar grubunun sayın üyeleri... Şimdi bu satırları okuyun ve elinizden geleni yapmaya başlayın. Tekrar tekrar deneyin; vazgeçmek yok!


Olması gereken kilonun altında vücut ağırlığına sahipseniz, bir günde yakabileceğiniz kaloriden daha az kalori alıyor veya yediklerinizden aldığınız kaloriden daha fazla enerji sarf ediyorsunuz demektir. Peki nasıl hesaplayabiliriz? Bunu netleştire-bilmek için, gün boyu yediklerinizi ve fiziksel aktivitenizi not almanız gerekiyor. Gün boyu harcadığınız enerjiyi hesapladıktan sonra (bunun için vücut analizi yaptırabilirsiniz), besinlerle ve içeceklerle aldığınız kaloriyi karşılaştırdığınızda arada fark varsa, bu farkı yine besinlerle ve içeceklerle karşılamanız gerekiyor. Bu karşılaştırma ile birlikte aşağıdaki sorulara da göz atın. Bu sorulara "hayır" diyorsanız, önce cevaplarınızı birer "evet" haline getirin. Ve kilodaki değişimi takip edin.

İlk önce şu sorulara cevap vererek başlayın:
1. Kahvaltı yapıyor musunuz?
2. Aralarda atıştırmalar var mı? Bü atıştırmalar sağlıklı besinler mi, yoksa abur cuburdan mı oluşuyor?
3. Öğle ve akşam yemekleri düzenli mi?
4. Yemeklerde besin çeşitliliği sağlıyor musunuz?
5. Her gün süt - yoğurt grubundan tüketiyor musunuz?
6. Her gün yeteri kadar et, balık veya tavuk tüketiyor musunuz?
7. Her gün yeteri kadar sebze-meyve tüketiyor musunuz?
8. Her gün yeteri kadar tahıl grubundan alıyor musunuz?

İştahım ve kilom azalıyor

Kilo almaya çalışsanız bile, bazen iştahınız buna izin vermiyor. İştahınızın çok iyi olmaması ile beraber, aldığınız kalorinin yakabileceğiniz kalori miktarının altına düşmesiyle kilo alamıyor, bir süre sonra da kilo vermeye başlıyorsunuz. İhtiyacınız olan kaloriyi tamamlamakta bile zorlanıyorsunuz, ama bu kalorinin daha da üzerine çıkmanız gerekiyor. 1 günde 2000-2500 arasında kalori harcayabilecek bir ****bolizma hızınız olduğunu düşünürsek, 2500 kalorinin üzerinde bir beslenme programına ihtiyacınız var demektir. Yetersiz beslenme nedeniyle kendinizi halsiz hissediyor olabilirsiniz. İştahın az olduğu durumlarda küçük ara öğünlerle kalori alımını düşürmemeye çalışın. İştah açıcılar, soslu ve baharatlı yemekler, sevdiğiniz yiyecekler, incir, ceviz, fındık, üzüm gibi kuruyemişler ile günlük besin tüketiminizi arttırmaya çalışın. Ve hatta size bunları hatırlatması için annenizden, eşinizden, arkadaşlarınızdan yardım isteyin. Çünkü, iştahınız az olduğunda ara öğün tüketmek aklınıza gelmeyecektir. Soslu makarnalar hazırlayın. Yemeklerin yanına veya aralara meyve suyu (taze) veya ayran gibi sağlıklı içecekler ekleyin. İştahın artması için veya besin tüketiminin iyice azaldığı dönemlerde çeşitli besin destekleri (sıvı-toz) kullanılabilir.

Kilo almak için örnek kahvaltı:
• 1 dilim peynir (50 g)
• 1 yumurta
• 2 kaşık bal
• 10 zeytin (zeytinyağlı ve baharatlı)
• 2-3 tam ceviz
• 3 dilim çok tahıllı ekmek
• 1 tatlı kaşığı tereyağı taze meyve suyu Yaklaşık = 700 kalori

Öğünleri zenginleştirmek için...

Çorba ile yemeğe başlamayı seviyorsanız... Örneğin bir mercimek çorbası sadece mercimek ile hazırlanırsa, 1 kâse çorba içtiğiniz zaman 70 kalori civarında kalori alırken; pişirirken içine sıvı yağ, patates, havuç, soğan ve hatta eğer seviyorsanız biraz kereviz, kabak ekleyerek bol sebzeli bir çorba hazırlarsanız, aynı miktarla 70 yerine 250-300 kaloriye ulaşabilirsiniz.

Sebze yemekleriniz mümkünse etli-kıymalı-tavuklu olsun. Yemeklerin içine biraz bulgur ilave edebilirsiniz. Böylece 70 kalori yerine bir sebze yemeğinden 200 kalori alabilmek mümkün, hem de 2-3 tabak yemek yemeden, yani sizi çok zorlamadan.

Kaloriyi en rahat arttırabileceğiniz yemeklerden biri de salatadır. Adı çok basit gibi gözükse de salatadan çok ciddi kalori alabilirsiniz. Ama kilo alamayanların en sık karşılaşılan sorunu, bir öğünde çok yemek yiyememektir. Yani bir öğünde hem çorba, hem sebze, hem salata, hem de pilav yemek onlara zor gelebilir. O yüzden arasıra, özellikle iştahınızın azaldığı sıcak havalarda güzel ve yoğun bir salata ile de öğünü zenginleştirebilirsiniz.

KİLO ALDIRAN SALATA!
Tavuk veya ton balığı veya peynir veya kırmızı et
3-4 kaşık haşlanmış mercimek veya nohut
Yeşillikler (roka, tere, maydanoz, dereotu, marul, semizotu...)
1 büyük domates
Yarım havuç
1 yeşil ve yarım kırmızı biber
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır 1 orta boy salatalık
1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı hardal 2-4 tam ceviz
1 tatlı kaşığı sirke limonsuyu
2 kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı parmesan peyniri
Seviyorsanız turşu, yoğurt, sarımsak vb. ilave edebilirsiniz.
Bu lezzetli salata yaklaşık 700 kalori civarında. Yanında 1 bardak ayran ve biraz ekmek ile 900 kaloriye kadar çıkmanız mümkün.

KİLO ALMAK İSTEYENLER İÇİN İŞTAH AÇAN SOSLAR
Ana öğünlere çok yüklenemiyor musunuz? O zaman araları biraz daha keyifli hale getirelim... Akşamüzeri çayın yanına keyif ve sağlık katacak ekmek üzeri soslar...

(Ekmek olarak çok tahıllı ekmek grubunu kullanabilirsiniz)

SALÇALI SOS
(Dilerseniz daha büyük ölçülerde hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz) 2'şer yemek kaşığı salça (biber+domates) 2-3 diş sarımsak
Baharatlar (karabiber, kimyon) 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 8 tam ceviz (ezilmiş)
2 etimek (ezilmiş, toz halinde)

PEYNİRLİ SOS
3-4 yemek kaşığı yağlı beyaz peynir veya yağlı lor peyniri Kekik
Kırmızı biber
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytin, dilimlenmiş (ince)
Kırmızı biber (rende halinde)

YOĞURTLU SOS
3 yemek kaşığı süzme yoğurt Nane
1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İstediğiniz bollukta ceviz-fındık Biraz tuz

SİZİ KENDİNİZE GETİRECEK TATLILAR
Sadece kalori hesabı yaparsanız, yanılabilirsiniz. Ne yiyeceğinizi düşünürken, bu yiyeceklerin içinden size gerekli olan vitaminleri almanız gerekiyor. Çünkü sağlıklı kilo almak farklıdır...

Sadece şekerli bir tat değil, vitamin, mineral yönünden zengin ve size iyi bir enerji kaynağı olacak ve iştahınızı çok zorlamayacak tatlılar olmasını sağlayın. Bu tatlıları deneyin...

YOĞURTLU MEYVE
1 kâse yoğurt içine
2 tatlı kaşığı doğal, şekersiz reçel
1-2 kuru kayısı ve kuru üzüm (severseniz yabanmersini de ilave)
5-6 fındık ve 4 adet ceviz
Tarçın

SÜTLÜ İNCİR TATLISI
İçine ceviz yerleştirilmiş incirleri tencereye dizin (20 incir) 1 bardak su + 1 bardak süt + vanilya + 1 bardak şeker karıştırın, suyu çekinceye kadar pişirin.

Üzerine tarçın ya da hindistan cevizi ekleyerek tüketin. Yanına dondurma da eklenebilir.

SÜTLÜ TATLILAR
Çok da masum değiller aslında. Ne sıklıkta yediğiniz önemli. Sütlü tatlıları her gün yiyebilecek kadar çok mu seviyorsunuz? Ekmek arası peynir yemek çok çekici gelmiyorsa, her gün 1 kâse sütlü tatlı ve yanında 2-3 kaşık dondurma tüketin. Ama bu öğünü aç karnına değil, yemekten sonra veya ara öğün olarak tercih edin. Yoksa yemeğe kadar acıkmayabilirsiniz.

Şuruplu tatlıların kalorisi oldukça yüksektir. Her gün olmasa da arada bir onlardan da yardım alabilirsiniz.

KİLO ALMAK İÇİN YAPILACAK 10 ŞEY:
Zengin bir kahvaltı ile güne başlayın. Peynir, zeytin, bal, zeytinyağı ve baharat eklenmiş domates, biber, yumurta, biraz ceviz, fındık ve taze sıkılmış meyve suyu veya 1 bardak süt.

Mutlaka ara öğün tüketin. Kuru meyveler, taze meyveler, kuru yemiş, çekirdek atıştırın.

Beş çayı doyurucu değil, iştah açıcı olmalıdır. Soslu ekmekleri deneyin. Börek, kısır, kek gibi iştah açabilecek besinlerden de tüketin. Ama bu öğünün akşam yemeğini azaltmasına izin vermeyin.

Sıvılardan da enerji sağlayın. Aralarda çay yerine meyve suyu, ayran, sütlü kahveler, meyveli-ballı süt, meyve suyu-soda gibi enerji değeri yüksek olan içecekleri tercih edin. Yanına biraz bisküvi veya kurabiye isteyin.

Düzene ihtiyacınız var! Aktivitenizin, uyku saatlerinizin ve yeme saatlerinizin düzenli olmasına özen gösterin. Düzensiz yaşam yediklerinizi takip etmeyi zorlaştırır; ve almanız gereken kaloriyi tamamlamakta zorlanabilirsiniz.

Yemekten sonra mutlaka meyve. Akşam güzel bir yemek yemiş olabilirsiniz. Ama üzerine, 1-2 saat sonra kuru incir ve ceviz gibi kalorisi yüksek bir karışım eklersek, kilo kazanmak için iyi bir destek sağlamış oluruz.

Spor yapın! Kas kitlesini arttıracak egzersizler öğrenin. Kaç saat, hangi spordan yararlanabilirsiniz, egzersiz uzmanına danışın. Saatler harcamanıza gerek yok. Size uygun bir program mutlaka vardır.

Zenginleştirilmiş ürün kullanın. Ekmek olarak çok tahıllı ekmekler, cevizli ekmek, zeytinli ekmek, soslu makarna, sebzeli bulgur pilavı, karışık çorbalar, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, daha az miktarla daha çok kalori almanızı sağlarlar.

Öğün atlamayın! Öğün atladığınız anda yaklaşık 200 kaloriyi eksik bırakmış olacaksınız (2 meyve + 4 ceviz = 200 kalori); her kalori bizim için önemli.

Cebinizi doldurmadan dışarı çıkamayın! Dışarı çıkarken yanınıza kuru meyve ve kuruyemiş alın. Dışarıda işiniz uzun sürebilir. Acıkmadığınız için yemek yemeyi unutabilir veya yoğunluktan vakit ayıramayabilirsiniz. Hemen cebinizdekileri değerlendirin.

Kaynak :ekolay
 

Şu anda bu konu'yu okuyan kullanıcılar

    Üst