https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/307975_254993154535203_155719914462528_825824_512639_n.jpg
KIŞLIK DOMATES SOSU
MALZEMELER:
Domates
tuz
zeytinyağı
kavanoz
YAPILIŞI:
Domatesleri güzelce yıkayalım. Kabukları çok kalınsa keselim ve elmizden geldiğnce çekirdek yataklarını çıkaralım. Domatesleri ya rende yardımıyla yada çok sulandırmadan robotta çekelim. Geniş bir tencereye çekilmiş domatesleri alalım. 5 litrelik tencereye ben dolu dolu 2 yemek kaşığı tuz ve 1 çay bardağı kadar zeytinyağı koyuyorum. Domateslerimizi pişirmeye başlayalımKoluşan köpüklerini alalım. Renkleri hafif dönmeye başlayınca ocağın altını kapatalım. Temiz ve kuru cam kavanozlara scakken dolduralım. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve kalan havanın çıkması için 1 gece, resimde görüldüğü gibi ters çevirerek koyalım.Kavanozlarımızı serin ve çok fazla güneş almayan yerde muhafaza edelim.
NOT: Önceki yıllardan kalmış kavanozlarını bulaşık makinasında yıkamanızı öneririm.
NOT: Yine önceki yılların kavanozlarını kullanacaksanız, yedek kapak almanızı tavsiye ederim.
ALINTIDIR
KIŞLIK DOMATES SOSU
MALZEMELER:
Domates
tuz
zeytinyağı
kavanoz
YAPILIŞI:
Domatesleri güzelce yıkayalım. Kabukları çok kalınsa keselim ve elmizden geldiğnce çekirdek yataklarını çıkaralım. Domatesleri ya rende yardımıyla yada çok sulandırmadan robotta çekelim. Geniş bir tencereye çekilmiş domatesleri alalım. 5 litrelik tencereye ben dolu dolu 2 yemek kaşığı tuz ve 1 çay bardağı kadar zeytinyağı koyuyorum. Domateslerimizi pişirmeye başlayalımKoluşan köpüklerini alalım. Renkleri hafif dönmeye başlayınca ocağın altını kapatalım. Temiz ve kuru cam kavanozlara scakken dolduralım. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve kalan havanın çıkması için 1 gece, resimde görüldüğü gibi ters çevirerek koyalım.Kavanozlarımızı serin ve çok fazla güneş almayan yerde muhafaza edelim.
NOT: Önceki yıllardan kalmış kavanozlarını bulaşık makinasında yıkamanızı öneririm.
NOT: Yine önceki yılların kavanozlarını kullanacaksanız, yedek kapak almanızı tavsiye ederim.
ALINTIDIR
