Patlıcanlı Yemekler
Akşam yemeği için kolayca hazırlayabileceğiniz hem sebze hem de kırmızı et barındıran kıymalı bostan patlıcan yemeği tarifi…
Malzemeler,
* 2 adet bostan patlıcan
* 250 gram kıyma
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet domates (rendelenmiş)
* 4-5 Dal maydanoz
* Sıvı yağ
* 1 Çay kaşığı pul biber
* Tuz
Hazırlanışı,
1. Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp bol sıvı yağda kızartın.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Üzerine kıymayı, rendelenmiş domatesi ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Servis tabağına patlıcanları döşeyin.
5. Üzerlerine kavrulmuş kıymayı dökün.
6. Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun
