Küp Sebze Kızartmalı Tavuk Sote
Tarifi sallayarak yaptım sizde eklemeler yapabilirsiniz...
5-6 parça göğüs eti
1 büyük soğan
1 adet pırasa
2 sivribiber
1 kırmızıbiber
1 domates
Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber,köri
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Yarım çorba kaşığı biber salçası
Üzerine :
2 Büyük patates
1 kabak
isteğe göre 1 patlıcan
2 sivriber
1 domates
Tuz,Pulbiber
Yapılışı
Soğan,pırasa,biberler ince ince doğranır biraz sıvıyağ ile kavrulur.
Salça ekleyip biraz döndürünce domates ve etler eklenir.En son baharat
ve su eklenip pişirilir.Ayrı bir yerde patates ve kabaklar küpler halinde
doğrayıp tuzladıktan sonra kızartılır pulbiber serpip servis tabağına aldığın
sotenin ortasına konur kızarmış biber ve domatesle servis yapılır.
Not :Tavuk yerine kuzu veya dana eti kullanılabilir.