Kurutulmuş domatesli zeytinli çörek

[nuran34]

:findikim:

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

Malzemeler:
4,5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
tuz
İç Harcı için:
Yarım su bardağı kurutulmuş domates
Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah ya da yeşil zeytin
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Kuru kekik
Yapılışı:
Unu derin bir kapta tuz ile karıştırıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Maya, yumurta,yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave edip yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dk dinlendiriyoruz.
İç harcı için gerekli malzemeleri karıştırıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünd parçalar kopartıp dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Ortasına harcı ekleyip kenarlarını birer parmak genişliğinde kesiyoruz. Kesik yanlarını yukarıdan aşağıya örgü şeklinde kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp kekik serpiyoruz. 45 dk daha mayalanması için bekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180'C fırında yaklaşık 20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
Not: Unu hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar ekleyebilirsiniz.
Not 2: İç harcını peynirle de zenginleştirebilirsiniz.