iftar Menüm:
brokoli corbasi
özel sosuyla makarna
marinel edilmis ve kizartilmis tavuk biftek
salata
----------------
brokoli corbasi:
malzemeler:
bir kase haslanmis brokoli
2 yemek kasigi un
bir cay bardagi krema
1 adet sogan
2 yemek kasigi siviyag
yapilisi:
bir tencerede ufak ufak dogradigimiz soganlari kavuruyoruz sonra un ekliyip kavurmaya devam ediyoruz.
sonra suyumuzu koyuyoruz(göz karari)suyumuz kaynamaya baslayinca haslanmis brokolileri ekliyoruz bir tutam kaynaktiktan sonra ocaktan alip blendirdan geciriyoruz istege göre karabiber de ekleyebilirsiniz.
----------------
özel sosuyla makarna.
istedigimiz makarna cesiti haslanir ve süzülür.
kücük bir tenceredede sosu hazirlamak icin
3 corba kasigi margarin 4 yemek kasigi un
1 sogan
2 bardak tavuk suyu tuz karabiber ve kirmizi biber tozu
yagi tavada eritelim, arkasindan unu ekleyerek hafif rengi koyulasincaya kadar kavuralim hemen arkasindan cok ince dogranmis soganimizi ekleyerek ölunceye kadar karistiralim. hemen arkasindan tavuksuyunu ekleyelim ve geri kalan butun baharatlari ekleyerek yavas ateste uzun sure pisirelim. sosumuz koyulasinca bir suzgecten suzelim.
----------------
marine edilmis ve kizartilmis tavuk.
kisiye göre tavuk biftek
4 yemek kasigi yogurt
bir yemek kasigi salca
kekik
toz biber karistirilir ve tavuklar icinde bir kac saat buzdolabinda bekletilir.sonrada tavada kizartilir.
afiyet olsun
