Lorlu Yabanmersinli Kek
2 yumurta
1 yemek kaşığı bal
1 nescafe fincanından 1 parmak eksik şeker
1 nescafe fincanı lor
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 nescafe fincanı sıvıyağ
2 nescafe fincanı un
1 portakal kabuğu rendesi (Limon yada vanilyada olur)
İçi için : Yabanmersinini (kuru yada dondurulmuş olabilir) az şeker ve az su ile yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp ezin.
Yumurta şeker ve balı iyice çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip lor iyice karışana kadar çırpın. Yağlanmış muffin kaplarına paylaştırıp ortalarına pişirip soğuttuğunuz yabanmersinlerini koyun. 170 derecede ısıttığınız fırında pişirin.
