Mafiş Tatlısı

[nk83]

Mafiş Tatlısı

-1 Su bardağı çekilmiş ceviz
-1 Su bardağı nişasta
-1 paket kabartma tozu
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 yumurta
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı yoğurt
-3.5 Su bardağı un

Şurubu için:
-1.5 Su bardağı toz şeker
-2 Su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
Çukur bir kaba unu alarak, yoğurt, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (kulak memesi kıvamında). Hamuru iki parçaya bölüyoruz ve üzerine bez örterek yarım saat dinlendiriyoruz. Toz şeker ve suyu birlikte kaynatıp limon ekleyerek soğumaya bırakıyoruz. Tekrar dinlenmiş hamura dönerek üstüne nişasta serperek hamuru kalın bir yufka şeklinde açıyoruz. Yufkaları iki kenarından tutup hafif sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz ve soğuk şuruba atıyoruz.

Alıntıdır...

 

[elasu]

lokma tatlısına benziyor bu tatlı.
sağol canım

 

[sadiye]

Bu tarz tatlilari cok seviyorum.

 

[Lilav]

arap tatlisi sanirim isminden öyle anladim
yalniz görüntüyle tarif birbirine uymuyor:acep:
büyük yufka seklinde acip kizartin diyor ama görüntü tulumba tatlisini andiriyor:nk:

 

[nk83]

arap tatlisi sanirim isminden öyle anladim
yalniz görüntüyle tarif birbirine uymuyor:acep:
büyük yufka seklinde acip kizartin diyor ama görüntü tulumba tatlisini andiriyor:nk:

Ben yufka kısmını şöyle anladım açıp iki kenarını tutuyorsun ya (baş parmak ve işaret parmağınla) görüntü otomatikman akordeon gibi oluyor o zaman sonrada kızgın yağa atıyorsun bu şekil anladım....

 

[denizkızı]

oy oy oy
teşekkürler canım tatlı istiyor

 

[günce]

Güzel bir tatlıya benziyor...
Denemekte fayda var...:1:

 

[zuzu44]

Güzele benziyo:zuzu:

 

[maviboncuk]

:lululu::lululu::lululu::lululu:

 

[Şekerpare]

Çok canım istedi :uzgun:

 

[SILA]

Harika görünüyor paylaşım için teşekkürler nk cim