Makaron
Malzemeler:
- 75 gr yumurta aki (iki yumartaya denk geliyor)
- 30 gr toz seker
- 10 gr kakao
- 75 gr toz badem
Ganaj Krema:
- 100 gr süt krema
- 200 gr kuvertür cikolata
Yapilisi:
Ilk önce ganaj kremayi hazirliyoruz.
Süt kremanin bir kere kaynadigini görünce atesten aliyoruz ve cikolatayi icine katip karistirarak eritiyoruz.
Kenara alip kati bir kivam alana kadar bekletiyoruz.
Badem tozunu, pudra sekerini ve kakaoyu robottan geciriyoruz.
Iri parcalar kalmamasi icin.
Oda sicakliginda olan yumurta akini ve sekeri kar beyazi olana kadar karistiriyoruz.
Kabi ters cevirdigimizde damlamayacak.
Yumurta akina kuru malzemelerimizi ekleyip spatula ile cevirerek yavas yavas karistiriyoruz.
Sıkma posetine doldurup, yagli kagida sıkıyoruz.
Aralarinda aralik birakiyoruz.
Ocagi 160° de isitiyoruz, ve macaronlarin üstü kuruyana kadar disarda bekletiyoruz. Elimizle dokundugumuz zaman elimize yapismayacak. 15 - 20 dakika yeterli olur sanirim.
Firina koyuyoruz ve 10 - 13 dakika kadar pisiriyoruz.
Soguduktan sonra ganajimizi sürüp birlestiriyoruz.
2 - 3 saat bekletiyoruz ama ben dayanamadim birinin tadina baktim ve cok güzeldi. :ask:
Not: Ben bu tarifi tatli sürprizler programinda yapilmis you tube´tan izledim ve ona göre yapmaya calistim.
Kadin terazi ile calisiyor, benimde vardi ama sagolsun oglum kirdi.
O yüzden ben evde olan ölcekle göz karari yapmaya calistim.
Onun hamuru daha akiskandi benim ki ona göre cok az koyu oldu.
Ikinci denememde daha iyi olur insallah.
Ben izlemek isteyenlere videolarida ekliyorum. :sirin:
Kanaltürk - Tatlı Sürprizler 1.Kısım (Makaron-Baged Ekmek Sandviç)
Kanaltürk - Tatlı Sürprizler 2.Kısım (Makaron-Baged Ekmek Sandviç)
Kanaltürk - Tatlı Sürprizler 3.Kısım (Makaron-Baged Ekmek Sandviç)
Malzemeler:
- 75 gr yumurta aki (iki yumartaya denk geliyor)
- 30 gr toz seker
- 10 gr kakao
- 75 gr toz badem
Ganaj Krema:
- 100 gr süt krema
- 200 gr kuvertür cikolata
Yapilisi:
Ilk önce ganaj kremayi hazirliyoruz.
Süt kremanin bir kere kaynadigini görünce atesten aliyoruz ve cikolatayi icine katip karistirarak eritiyoruz.
Kenara alip kati bir kivam alana kadar bekletiyoruz.
Badem tozunu, pudra sekerini ve kakaoyu robottan geciriyoruz.
Iri parcalar kalmamasi icin.
Oda sicakliginda olan yumurta akini ve sekeri kar beyazi olana kadar karistiriyoruz.
Kabi ters cevirdigimizde damlamayacak.
Yumurta akina kuru malzemelerimizi ekleyip spatula ile cevirerek yavas yavas karistiriyoruz.
Sıkma posetine doldurup, yagli kagida sıkıyoruz.
Aralarinda aralik birakiyoruz.
Ocagi 160° de isitiyoruz, ve macaronlarin üstü kuruyana kadar disarda bekletiyoruz. Elimizle dokundugumuz zaman elimize yapismayacak. 15 - 20 dakika yeterli olur sanirim.
Firina koyuyoruz ve 10 - 13 dakika kadar pisiriyoruz.
Soguduktan sonra ganajimizi sürüp birlestiriyoruz.
2 - 3 saat bekletiyoruz ama ben dayanamadim birinin tadina baktim ve cok güzeldi. :ask:
Not: Ben bu tarifi tatli sürprizler programinda yapilmis you tube´tan izledim ve ona göre yapmaya calistim.
Kadin terazi ile calisiyor, benimde vardi ama sagolsun oglum kirdi.
O yüzden ben evde olan ölcekle göz karari yapmaya calistim.
Onun hamuru daha akiskandi benim ki ona göre cok az koyu oldu.
Ikinci denememde daha iyi olur insallah.
Ben izlemek isteyenlere videolarida ekliyorum. :sirin:
Kanaltürk - Tatlı Sürprizler 1.Kısım (Makaron-Baged Ekmek Sandviç)
Kanaltürk - Tatlı Sürprizler 2.Kısım (Makaron-Baged Ekmek Sandviç)
Kanaltürk - Tatlı Sürprizler 3.Kısım (Makaron-Baged Ekmek Sandviç)
