incitanemtuana
Daimi Üye
MANTARLI DOMATES SOSU
[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]Malzemeler:
1/2 kg Domates
200 gr Mantar
1 Limon
1/2 Sogan
1 Dis Sarimsak
1 Çorba Kasigi Margarin
1/2 Tatli Kasigi Tuz
Bir Tutam Karabiber
TARIFI:
Sogani ince ince dilimleyin sarimsagi uzunlamasina 2-3 parçaya ayirin. Margarini küçük bir tencerede eritip sogan ve sarimsagi ilave edin. Orta ateste soganlar pembelesinceye kadar kavurun.
Mantarlari temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarimsagi çikarin mantarlari ilave edip birkaç dakika karistirarak pisirin.
Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarli karisima ekleyip ara sira karistirarak 45 dakika daha pisirin. Tuz karabiber ilave edip karistirin ve atesten alin. Isiltilmis sosluga alip servis yapin.
Dikkat! Bu sos çilbirmakkarna veya kizarrmis etle birlikte servis yapilabilir
alinti
1/2 kg Domates
200 gr Mantar
1 Limon
1/2 Sogan
1 Dis Sarimsak
1 Çorba Kasigi Margarin
1/2 Tatli Kasigi Tuz
Bir Tutam Karabiber
TARIFI:
Sogani ince ince dilimleyin sarimsagi uzunlamasina 2-3 parçaya ayirin. Margarini küçük bir tencerede eritip sogan ve sarimsagi ilave edin. Orta ateste soganlar pembelesinceye kadar kavurun.
Mantarlari temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin. Tenceredeki sarimsagi çikarin mantarlari ilave edip birkaç dakika karistirarak pisirin.
Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin. Mantarli karisima ekleyip ara sira karistirarak 45 dakika daha pisirin. Tuz karabiber ilave edip karistirin ve atesten alin. Isiltilmis sosluga alip servis yapin.
Dikkat! Bu sos çilbirmakkarna veya kizarrmis etle birlikte servis yapilabilir
alinti
