Mayalı kol böreği

[nk83]

Mayalı kol böreği

Yarım kg un.
1 yumurta.
1 yemek kaşığı yoğurt.
yarım paket yaş maya.
3 çay kaşığı tuz.
1 tatlı kaşığı şeker.
1 su bardağı ılık su.
Mayayı ılık suda eritip kabartın.

Bütün bu malzemeyi karıştırıp poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.15-20 dakika dinlendirin.Arasında kullanmak için 250 gr tereyağını ya da margarini eritip içine bir kaç kaşık sıvı yağ ekleyin.

İçi için 300 gr beyaz peynir..

Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve dikdörtgen şeklinde açın arasına ertilmiş yağın 4/1 sürün iki kenarını ortada birleştirerek katlayın sonra tekrar ikiye katlayın ve elinizde küçük bir dikdörtgen hamur olsun..

Diğer kalan 3 bezeyide aynı işlemi uygulayın.

Sonra hamurları tekrar dikdörtgen şekide açarak uzun kenarına ezilmiş beyaz peynirden koyun ve rulo şeklinde sarın.

Sonra bu ruloyu 6-7 santim uzunluğunda kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

yine 15-20 dakika mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürünve 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin..
biraz soğuduktan sonra afiyetle yiyin..
Afiyet olsun..

Kaynak : meleginmarifetler

 

[ZiLeY]

cok güzel görünüyor yaa canım cektı

 

[Lilav]

Nkcigim kol böreginin bende komik bir hikayesi vardir,
Evlendigimde beri esime yemege ne yapiyim diye sordugumda
kadin budu köfte
kol böregi
patlican oturtma der
Ama ben kol böregini daha hic yapamdim insallah bu tariften yapicam canim harika gözüküyor:nk:

 

[flamingo]

harika görünüyo..

 

[bitter_im]

ooyy acıktım birden peynirli birde leziz :catalbicak:

 

[nk83]

Nkcigim kol böreginin bende komik bir hikayesi vardir,
Evlendigimde beri esime yemege ne yapiyim diye sordugumda
kadin budu köfte
kol böregi
patlican oturtma der
Ama ben kol böregini daha hic yapamdim insallah bu tariften yapicam canim harika gözüküyor:nk:

İstediği menüye bak ya maşallah bana görede evde kol böreği yapılmaz ya aynı olmuyor bu resimdekide çok güzel bir börek ama kol böreği değil bana göre valla börekçilerin bile tutmuyor bazen ben çok katıyımdır kolböreği konusunda belli bir yer var canım isterse direkt oradan alırım...

 

[cerenimo41]

canımı çekti

 

[aytoy]

Elinize sağlık güzel görünüyorlar.