Mercimek Köftesi
2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 adet soğan
3 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışımı
1/2 demet maydanoz
Limon suyu
3-4 dal taze soğan
Tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı
Mercimeği haşlayın.Bulgura 1 su bardağı sıcak su koyup dinlendirin.Mercimek sıcakken bulguru ekleyip iyice karıştırın kapağını kapatarak bekletin.Bu sırada yağda soğanı ve ardından salçayı kavurun.Diğer malzemelerle beraber mercimekli bulgura ekleyip iyice yoğurun.Parçalar kopartıp şekil verdikten sonra servis yapacağınız tabağa alın istediğiniz gibi süsleyin
