E
esmanur
Misafir
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 yemek kaşığı tuz
* 1 su bardağı ılık su
İçi için : (Patatesli veya kıymalı da olabilir)
• 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 5 dal dereotu
• 4 taze soğan
Yapılışı :
Unu ortası boş kalacak şekilde bir kabın içerisine koyalım. Ortasına maya, şeker ve ılık suyu koyup, karıştıralım. Köpürmesini bekleyelim. Bu arada içi harcını hazırlayalım. Köpüren karışımın üzerine yağları, yumurtaları ve tuzu ekleyip, yumuşak bir hamur yapalım. Yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapalım. Her bir bezeyi az bir açıp, içini koyalım ve istediğimiz şekli verip, yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika oda ısısında mayalanmasını bekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
