Patatesli patlıcan sandviç
215 kalori
Hazırlama süresi: 30 dakika
1 kişilik
Gerekli malzemeler
2 kalın dilim
bostan patlıcanı
1 küçük patates
1 dal dereotu
2 dal semizotu
1 çorba kaşığı soya filizi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın. Dereotu, semizotu, kalan yağ, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karıştırın.Köfte gibi yapıp arkalı önlü pişirin. 1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine püreli karışım ve isteğe göre soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Alıntı