Patatesli Rulo
5 bardak un
1 paket maya
2 patates(haşlanmış)
150gr margarin(oda ısısında)
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı:
2 patates(haşlanmış)
birkaç dal maydanoz
tuz,karabiber,pul biber
Hazırlanışı:
Hamur için gereken patatesi,patates ezeceğiyle iyice ezelim ve diğer malzemelerle hamur yoğuralım.Dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için patatesi ezelim içine ince doğranmış maydanoz,tuz,karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım.
Hamuru 4'e bölelim ve dikdörtgen şeklinde açalım.İçine patatesli harçtan koyalım ve rulo yaparak saralım.İstediğimiz büyüklükte bıçakla keselim ve yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörekotu serpelim.(180 derecede yaklaşık 20 dakika)
Kaynak :mutfakmelegi
