Malzeme:
4-5 orta boy patlıcan
4 iri domates
4-5 diş sarmısak
3 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı toz şeker
tuz
1 çay bardağı su
Yapılışı:
Patlıcanları tamamen soyup limonla ovarak yayvan bir tencereye dizin. Domatesleri soyup rendeleyin. Sarmısakları ezin. Tüm malzemeyi patlıcanların üstüne dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Evet, yanlış okumadınız veya yazmayı unutmuş değilim, içinde hiç yağ yok. İstenirse salata üstüne gezdirir gibi sonradan üstüne çok az zeytinyağı da konabilir, ama böyle de yeterince lezzetli.
alıntıdır.
diyet için ideal bir tarif...
