Patlıcanlı soğuk meze

[acigul]

Her yemeğin yanına yakıştırdığım enfes bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum.. Göz kararı hazırlıyorum o yüzden miktar veremiyorum..

MALZEMELER

Patlıcan

Tercihen süzme yoğurt

Dereotu

Maydanoz

Taze nane

1-2 diş sarımsak

Pulbiber, Karabiber,tuz



YAPILIŞI

Patlıcanları alaca soyup 4e bölerek veya küp küp doğruyoruz. iyice kızartıyoruz havlu peçete üzerine alıp yağının azalmasını sağlıyoruz.Bu arada maydanoz,nane ve dereotunu ince ince kıyıyoruz,sarmısağı dövüp bütün malzemeleri yoğurtla karıştırıyoruz. Afiyet olsun...

 

[maren]

guzel bir tarif bende yaparim bunu

 

[sadiye]

Cok severim. :catalbicak:
Ellerine saglik.

 

[bitter_im]

Ellerine sağlık

 

[maviboncuk]

çok severim ara arada yeriz-alkis