E
esmanur
Misafir
malzeme
* 1 paket yaş maya
* 1 tane kabartma tozu
* 2 su bardak süt
* 1 su bardak sıvı yag
* 1.5 tatlı kaşık tuz
* 1 cay kasik toz seker
* 3 adet yumurta ( sarilarini üzerine sürmek icin ayirin.)
* 1 kilo un
ic malzeme
* 150 gram böreklik penir
Yapılışı
* 2 su bardak sütü ,yumurta beyazini ve yagı bir derin kabin icine ktip cirpin.
* 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın.
* Tuzunu da katin avaş yavaş ununu ilave edin kabartma tozunu ve bir yandan elinizle karıştırın.
* Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
* Üzerini örtün örtün yaklasik yarim saat kadar mayalansin.
* Hamurunuzu 4 de bölün.
* Merdaneyle tezgahin üzerine yag damlati acin.
* Bardak yadimi ile yuvarlak kesip peynirinizi ortasina katip kenarlarini kapatin.
* Bu islemi hamur bitene deyince yapin.
* Üzerine ayirdiginiz yumurta yarisi ve susam ekleyip 175 derecede üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin .
* Afiyetler olsun .
ellerine emeğine sağlık 
