optimistikim
Yeni Üye
Malzemeler:
1 kilo yufka (mümkünse tazecik olsun, sarması kolay olsun)
6 orta boy patates
3 orta boy kuru soğan
3 adet havuç
1 adet kırmızı biber
4 adet sivri biber
3 adet çarliston
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için sos
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı su
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
patateslerimizi rendenin iri tarafı ile rendeleyelim
havuçlarımızıda aynı şekilde rendeleyelim
kuru soğanları yemeklik doğrayalım
biberleri ince halka halka doğrayalım
maydanozu çok ince olmayacak şekilde kıyalım
sıvı yağımızı, tuzumuzu, pul biberimizi canımız istediği ölçüde azaltıp çoğaltarak damak tadımıza uygun şekilde ekleyip tüm malzemeyi harmanlayalım.
yufkaları üst üste koyalım ortadan ikiye kesip bunlarıda üst üste koyalım yani 5 adet olan yufkamız 10 adet olsun sonra bunları eşit 3 ayrı bölüm şeklinde kesip 30 adet üçgen parçalar elde edelim
sigara böreğinde olduğu gibi
sonra iç harcımızı üçgen yufka parçasının geniş kısmına bolca koyup yuvarlayalım gül börek şeklinde saralım
tepsimize dizelim üzerlerine daha önceden iyice çırpıp hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu döküp arzuya göre susam ve çörekotu ilave edip fırına verelim
afiyet olsun..
1 kilo yufka (mümkünse tazecik olsun, sarması kolay olsun)
6 orta boy patates
3 orta boy kuru soğan
3 adet havuç
1 adet kırmızı biber
4 adet sivri biber
3 adet çarliston
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı pul biber
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için sos
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı su
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
patateslerimizi rendenin iri tarafı ile rendeleyelim
havuçlarımızıda aynı şekilde rendeleyelim
kuru soğanları yemeklik doğrayalım
biberleri ince halka halka doğrayalım
maydanozu çok ince olmayacak şekilde kıyalım
sıvı yağımızı, tuzumuzu, pul biberimizi canımız istediği ölçüde azaltıp çoğaltarak damak tadımıza uygun şekilde ekleyip tüm malzemeyi harmanlayalım.
yufkaları üst üste koyalım ortadan ikiye kesip bunlarıda üst üste koyalım yani 5 adet olan yufkamız 10 adet olsun sonra bunları eşit 3 ayrı bölüm şeklinde kesip 30 adet üçgen parçalar elde edelim
sigara böreğinde olduğu gibi
sonra iç harcımızı üçgen yufka parçasının geniş kısmına bolca koyup yuvarlayalım gül börek şeklinde saralım
tepsimize dizelim üzerlerine daha önceden iyice çırpıp hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu döküp arzuya göre susam ve çörekotu ilave edip fırına verelim
afiyet olsun..
