Malzemeler
2-3 tane soğan,
1 domates,
1 limon,
biraz maydanoz.
Tuz, sumak, kırmızı biber
Hazırlanışı
2-3 tane soğanı soyduktan sonra önce iki yarım küreye ayırın. Her bir küreyi ince dilimler şeklinde doğrayın. Yarım ay şeklindeki uzunlamasına kesilmiş durumdaki soğanları bol tuzla ovarak akar suyun altında yıkayın. Daha sonra bu
soğanları bir kaba yerleştirin. Bu kaba kabukları soyulduktan sonra tavla zarı boyutlarında doğranmış 1 adet domates, sapları ayrılmış maydanoz ekleyin. Bu karışıma limon, sumak ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
