Aşk Sancısı
Daimi Üye
MALZEMELER
5 adet domates
2 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
KAÇ KİŞİLİK?
4 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ
25 DAKİKA
Pişirme önerisi: Menemeni; ince kıyılmış maydanoz ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
NASIL YAPILIR?
Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.
Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.
Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin.
Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin.
Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
