Soğuk ayran çorbası

[süslü]

yazın içine buz atarak içdiğim bir çorba çok güzel oluyo ve çokta besleyici
1 bardak buğday
1 kilo yogurt
taze nane
tuz
YAPILIŞI
buğdayı bir gece evvelden ıslatın
sonra ıslsttığınız suyu döküp yeni su koyup iyice pişene kadar haşlayın
ayrı bir kapta yoğurdu azıcık sulandırıp iyice çırpın (boza kıvamı gibi )
haşlanmış buğdayları içine döküp kıvamını ayarlayın tuzunu koyun
taze naneleri ince ince kıyıp içine atın
bu çorba soğuk içiliyor isterseniz içine bir parça buz koyabilirsiniz

 

[Şahmaran.]

Bayılırım ben bu çorbaya hele yaz günlerinde soğuk soğuk öyle güzel olurki buz gibi serinletir insanı.Bizim memeleketimizin meşhur çorbasıdır bu arada..:catalbicak:

 

[leyla]

Güzel ve besleyici bir çorba..Ben de çok severim.. bir de çocuklara sevdirebilsem.

 

[Rüya]

harika bi çorba bu yaz ayların vazgeçilmezi bence

 

[anneyimben]

bu corbanın ıcıne bugday yerıne bulgurda koyabılırsınız ve sarımsakta
harıka bır corbadır soguk corba yanı tesekkurler suslu