Tarhunlu Tarhana Çorbası

[füreyya]

Arkadaşlar tarhun baharatını yeni keşfettim. Hem birçok yemekte kullanılabiliyor, hem birçok yararı ver hemde çok hoş bir tat ve aromaya sahip...

önce kullanım yerleri ve yararları:

Neredeyse hemen hemen her yemekte kullanmak mümkün. Ama özellikle tavuk, balık, yumurta, salata ve patatesle çok iyi gidiyor. Kremaya da çok lezzetli bir uyum yaratıyor.

Dünyaca ünlü aşçılar tadının yanında sağladığı faydalar için de bu baharatı çok tercih ediyor. İşte faydaları:

Vücutta biriken tuzu ve suyu atar.

Sindirim sorununu çözer

Sindirim salgılarını artırarak sindirimi kolaylaştırır.

Gaz giderir

İdrar sorununu çözer

Tonik etkisi var

İştah problemini yok eder

Mikroplara karşı korur

Kramp sorununu yok eder

Hıçkırıklar biter

Kansızlığı çözer

Vee bir çorba tarifi :

Tarhunlu Tarhana Çorbası :

5-6 bardak tavuk suyu
3,5 çorba kaşığı kuru tarhana (veya 2 çorba kaşığı yaş tarhana)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru tarhun otu
Yeterince tuz ve karabiber.

Öncelikle bir miktar suda tarhanayı açın. Kenarda bekletin. Daha sonra tavuk suyunu kaynatın. Açmış olduğunuz tarhanayı karıştıra karıştıra tavuk suyuna ilave edin. Ufak bir tavada tereyağını eritin içerisine tarhunu koyup bir taşım kaynatın. Altını kapatıp, çorbaların üzerinde gezdirin. Servis yapabilirsiniz.

 

[nk83]

Eline sağlık canım ben hiç kullanmadım tarhun otunu gerçi karışık baharatlar içinde kullanmışımdır belki ama tek olarak denemedim...

 

[Şekerpare]

bende tek olarak hiç kullanmadım hatta ismini duymadım bile diyebilirim.

teşekkürler

 

[_emos_]

Tarhunlu tarhana çorbası tarhana çorbasını çok severim tarhunu bende sayende duyuyorum teşekkürler

 

[sadiye]

Ilk defa duydum tarhun otunu.

 

[füreyya]

Ben dün akşam bu tarifi denedim yani bildiğimiz tarhanayı yaptım. Yağı kızdırıp tarhunu içine attım.İlk defa tadını deniyceğim için anlaşılsın diye biraz bolca da atmışım
Ama güzel oldu. Tam olarak anason değil ama anasonla nane arası ve ekşimsi bir tat.
Bir daha ki sefere başka tariflerde deniyeceğim, beğendim yani...

 

[LiLi]

Tarhanayı çok severim zaten tarhunlu da denemek lazım , teşekkürler canım.

 

[Lilav]

Tarhunu ilk defa duydum tesekkürler canim

 

[KraLiçe]

bende ilk defa duydum bu otu ys:

 

[maviboncuk]

ilk defa duydum teşekkürler..

 

[ayser]

Tarhunu duydum ama hiç denemedim.
İlk fırsatta deneyeceğim.paylaştığın için sağol

 

[Kardelen27]

Tarhun çorbalarda kullanılır çok güzel tadı
yıllardır kullanıyoruz tavsiye ederim