Tencere Böreği
Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet patlıcan
3-4 adet mantar
100 gr kıyma
2 adet yumurta
1 bardak süt
5 adet yufka
yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ve karabiber.
2 adet domates.
Yapılışı: Sebzeler tek tek soteleyelim.Kıymayı kavurduktan sonra bütün malzemeyi karıştırarak tekrar soteleyelim.Biraz tuz ve karabiber ekledikten sonra kabukları soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim.Bir bardak süt,2 adet yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağdan karışım yapalım.Bir pilav tenceresinin içine bütün yufkayı serelim.Hazırlamış olduğumuz bu karışımdan kaşıkla yufkanın üzerine gezdirelim.2. yufkayı ortadan bölerek tencerenin içine döşeyelim.Sotelemiş olduğumuz harcı yufkanın üzerine serip aynı işlemi tekrarlayalım. Son yufkadan sonra kızartma işleminide yapıp afiyetle yiyelim.
Startv
