Tuzlu çay kurabiyesi
25-30 adet
Malzemeler:
Hamuru için;
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sıcak su
1'er çay bardağı sirke ve tuz
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Aldığı kadar un
Üzeri için :1 yumurta sarısı,Çörekotu,Susam
Yapılışı:
Hamuru için yoğurma kabına sıvıyağ, sıcak su, sirke, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini koyun. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar un ilave edip, tüm malzemeleri yoğurun. Hamuru merdane yardımıyla açın ve dilediğiniz biçimde şekiller çıkarın. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörekotu ve susam serpin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
(Sofra)
