Aşk Sancısı
Daimi Üye
Malzemeler
Mayonez için:
20 mililitre sirke
1 yemek kaşığı hardal
1 adet yumurta sarısı
70 mililitre zeytinyağı
Salata için:
500 gram roka
1 parça tütsülenmiş tavuk göğsü
100 gram yaban mersini
Sos için:
200 gram yaban mersini
400 mililitre yoğurt
100 gram mayonez
1 ölçü yaban mersini likörü
1 tutam karabiber
Smoothie için:
900 mililitre soya sütü
400 gram yaban mersini
1 yemek kaşığı şeker
Mayonez:
Yağ hariç malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırın. Yağı dikkatlice ekleyip pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salata:
Rokayı yıkayıp kurulayın ve 4 servise bölüştürün. Tavuğu ince şeritler hâlinde kesip salataların üstüne yerleştirin.
Sos:
Yaban mersinlerini el blenderiyle ezin. Yoğurt ve mayonezi içine katıp bir miktar da yaban mersini likörü ekleyin. Tuz ve karabiber ekin. Salatayı sosla servis edin.
Smoothie:
Soya sütünü bir kaba alıp yaban mersinlerini ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın ve uzun bardaklarda servis edin.