Yoğurtlu Buğday Çorbası

[KraLiçe]

Ziyaretçiler için gizlenmiş link,görmek için Giriş yap veya üye ol.

1 su bardağı aşurelik (yarma) buğday
7 su bardağı içme suyu
1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz, kuru nane, dilerseniz pul biber
Üzeri için zeytinyağı ya da eritilmiş tereyağı


Yapılışı

Buğdayları 1 gece önceden (ya da akşam pişirecekseniz sabahtan) kaynar suya ıslatın.
Pişireceğiniz zaman buğdayın suyunu süzün ve bir tencereye alın. Üzerine 7 su bardağı kaynar su ekleyerek pişmeye bırakın. Buğdayın yumuşaması cinsine bağlı olsa da en az 30 dk sürecektir.
Buğdaylar yumuşadıktan sonra ocağın altını kısın. Ayrı bir yerde yoğurdu, yumurtayı ve unu çırpın. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyin. Ocağın altını açın ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Eğer çorbanız çok koyu olduysa biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.
Kaynadıktan sonra ocağı tekrar kısın ve birkaç dakika daha pişirin. En son tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
Tabaklara aldıktan sonra dilerseniz üzerlerine birer tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı / zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Ayrıca ben nane de ekledim

 

[LiLi]

Teşekkürler canım , buğdaylı çorba hiç denemedim , denemek istiyorum bakalım.

 

[KraLiçe]

tavsiye ederim canım çok güzel oluyor

 

[flamingo]

ben yaparım bunu çok lezzetli olur..

 

[Şekerpare]

Ellerine sağlık canımm

 

[ayser]

Bende severim hem yaz hem kış çorbası

 

[Lilav]

ben soguk severim sarimsakli yesil naneli süper oluyor

 

[nk83]

Buğdaya karşı bir antipatim var nedense ama görüntü olarak hoş

 

[sıladayım]

Ben bu çorbayı özellikle Ramazan'da yaparım yalnız bir değişiklikle ben içine küçük küçük köfte de katarım çok sevdiğim bir çorbadır ellerine sağlık canım paylaşımın için teşekkürler

 

[maviboncuk]

çok güzel gözüküyo canım

 

[sadiye]

Yapmak istedigim corbalardan biri.
Ellerine saglik canim. :semsiye:

 

[elifksk]

çok lezzetli oluyr gzel br trf ellrnze sağlk